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[多选题]

再加工产品贮存温度小于7度贮存时间超过6小时检测项目有()。

A.酒精

B.PH值

C.煮沸

D.120

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第1题
以下哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()。

A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食的存放时间,尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工

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第2题
冻禽产品的贮存温度应是在-18℃以下。()
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第3题
涂料贮存保管的最高温度应不超过()。A.32℃B.35℃C.40℃D.45℃

涂料贮存保管的最高温度应不超过()。

A.32℃

B.35℃

C.40℃

D.45℃

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第4题
以下()食品在贮存中不需要控制温度、时间。

A.生鸡蛋

B.豆腐

C.鱼干

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第5题
医疗机构对其医疗废物暂时贮存的时间是不得超过()。
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第6题
重大危险源是指长期地或临时地生产、加工、搬运、使用或贮存危险物质,且危险物质的数量等于或超过()的单元。

A.最大极限

B.临界量

C.规定

D.储存量

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第7题
以下()食品在贮存中需要控制温度、时间。

A.生的咸肉

B.熟的咸鸡

C.生的腊肉

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第8题
贮存危险化学品的建筑采暖的热媒温度不应过高,热水采暖不应超过80℃,不得使用蒸汽采暖或机械采暖。()
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第9题
医疗卫生机构应当建立医疗废物暂时贮存设施、设备,医疗废物暂时贮存的时间不得超过()

A.1天

B.2天

C.3天

D.7天

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第10题
医疗废物暂时贮存的时间不得超过()

A.7天

B.5天

C.3天

D.2天

E.1天

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第11题
一般来说,饼干的最适贮存温度为(),相对湿度不超过75%,需避光保存。

A.18℃以下

B.20~25℃

C.25~30应℃

D.30~35℃

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