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[判断题]

对到货的每批原料,均须验证有无出厂检验报告是否符合《原料质量标准》要求()

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第1题
辅料标准的检验规则中确定为“出厂检验项目”,不需要供应商每批到货携带出厂辅料检验报告单。()
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第2题
冷鲜肉每批到货时需随货附带出厂检验报告及动物检疫证(原件),形式检验报告(第三方检验报告)每半年提供一次()
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第3题
共用原料检验计划中,进口产品除()外,每次到货时对出厂检验报告携带及准确性不做强行要求。

A.阿斯巴甜

B.果粒

C.奶粉

D.香精类

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第4题
冷链食品企业应当做好供应商合规性检查和评估,认真做好每批食品进货查证验货,依法如实记录并保存食品及原料进货查验、出厂检验、食品销售等信息,保证食品可追溯()
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第5题
出口食品生产企业应当建立完善的质量安全管理体系,下列描述正确的是()

A.出口食品生产企业应当建立原料、辅料、食品添加剂、包装材料容器等进货查验记录制度

B.出口食品生产企业应当建立生产记录档案,如实记录食品生产过程的安全管理情况

C.出口食品生产企业应当建立出厂检验记录制度,依照本办法规定的要求对其出口食品进行检验,检验合格后方可报检

D.上述记录应当真实,保存期限不得少于2年

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第6题
原料与配料控制包括()

A.原料采购有无标准

B.有无非食品级原料的使用,以及偷梁换柱的情况

C.进货检验/验证的符合性

D.配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂的使用是否合法

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第7题
根据《中国石化物资质量验收检验管理办法(试行)》,委托实施监造的设备材料,严格执行设备材料监造质量合格放行制度,质量验收时应当查验监造质量合格放行单,原则上不再重复进行出厂检验或到货检验()此题为判断题(对,错)。
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第8题
出厂检验项目()是每批必检项目

A.感官要求

B.净含量

C.菌落总数和大肠菌群

D.色度

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第9题
依据送货单、报检单对到货原材料的数量、包装进行初步检验属于()职责

A.采购员

B.IQC

C.仓管员

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第10题
由于本公司无法对采购的化工原料进行全面化验,因此要求厂家提供出厂检测报告。质检员每次只需核对该类产品规格、型号、出厂检验报告,其数据只要符合本公司规定,即视为合格品。这属于对采购产品的()。

A.检验

B.试验

C.验证

D.测量

E.确认

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第11题
原辅料质检人员在接到供应部门下达的到货通知单后,在()分钟内对供应自检内容(运输车辆、证件、检验报告、产品外包装及包装箱感官自检项目等)进行抽检验证。

A.10

B.20

C.30

D.50

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