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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

泡一杯鲜爽,清澈明亮的茶,对一般普通绿茶约浸泡()分钟后饮较好。

A.2-3

B.3-5

C.1-3

D.3-4

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第1题
下列选项中关于花茶的表述错误的是()。

A.市场上销售的普通花茶一般只经过一两次窨制

B.茉莉花茶是在茶中加人茉莉花朵熏制而成的,是窨花茶中的名品,经通花、起花、复火、提花等工序制作而成

C.珠兰花茶主要产于福建

D.珠兰花茶选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶为茶坯,配以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰或米兰为“香料”窨制而成

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第2题
描述香气清香鲜爽,细而持久的术语清鲜,一般不用在()。

A.绿茶

B.黄茶

C.白茶

D.青茶

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第3题
铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,岩韵显,汤色金黄清澈明亮。
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第4题
用保暖杯泡绿茶,会使茶汤泛红、香气低沉、失去鲜爽味。()
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第5题
()是措述绿茶干茶色泽鲜活,光泽好。

A.油润

B.清澈

C.鲜艳

D.鲜明

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第6题
金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、花香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。()
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第7题
“名优绿茶泡法”的“浸润泡”和“乌龙茶泡法中”温润泡是指()。

A.冲点

B.洗茶

C.浸茶

D.候茶

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第8题
安溪铁观音内质的品质特点是()。

A.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

B.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存

C.汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味

D.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”

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第9题
不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大,原因是()。

A.大会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去姿态。

B.大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠。

C.大会使茶香减弱,甚至产生熟汤味。

D.以上三点都是正确的。

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第10题
红碎茶的审评中,对滋味的要求不包括下列哪一项()

A.浓度

B.强度

C.鲜爽度

D.甜度

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第11题
不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是()。

A.劣质茶多于优质茶

B.夏,秋茶多于春茶

C.一般红茶多于绿茶

D.一般绿茶多于红茶

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