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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

遇到生意较忙,客人催菜较多的情况,应当()

A.对客人进行语言安抚并及时催菜,一定要按照先到先上的原则催菜和上菜,如有现加工或加工时间比较久的菜品一定要诚实的向顾客解释清楚原因B.充耳不闻C.不管不顾D.只顾一个劲的催菜,不对客人进行语言安抚和解释
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A

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第1题
当第一托盘菜钟未上桌时我们应该怎么办()

A.打催单

B.先给客人道歉,第一时间到后堂端取

C.先不用管一会就来了

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第2题
遇到商家出餐速度太慢,顾客催餐时,应该如何跟用户沟通()

A.您好,蜂鸟即配,请您等待一会儿

B.您好,蜂鸟即配,商家出不了餐,您可以重新下一个其他商家的餐

C.您好,蜂鸟即配,您订餐的商家生意太好,请您等待一会儿,出餐后我会第一时间送达

D.您好,蜂鸟即配,商家不出餐,我也没办法

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第3题
关于场景化销售-"挖场景"下面说法正确的是()

A.直接询问顾客用什么功能,有什么爱好,做什么工作

B.让顾客做选择题,问具体的问题(如:商务人群-您是不是在这附近上班;您是不是经常坐火车坐飞机;学生/数码爱好者-您最看重手机哪个配置)

C.间接了解顾客信息,问行为不问隐私(如:私企小老板-哥,最近生意忙不忙,应酬多不多;家庭女主-孩子多大了,在哪上学呀)

D.表扬赞美用户(如:面对小老板夸他们事业有成,有钱能干)

E.绑定场景(挖掘顾客日常手机使用较多的场景,如商务人群-会议记录;频繁差旅,电话频繁)

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第4题
主动营销意识中,下列哪些是错误的()

A.点菜员不是记录员,要主动、合理为客户排出适合的菜单

B.点菜员要较全面的菜品知识

C.点菜员要了解每一道菜的配方

D.根据客人的要求懂得合理搭配

E.掌握客人的饮食习惯

F.要学会揣摩客人的心理

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第5题

驾驶机动车遇到这种情况的行人可连续鸣喇叭催其让道。()

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第6题
在铸件超声波检测中经常会遇到的问题是()。

A.组织不均匀

B.形状可能较复杂,

C.晶粒较粗,超声波衰减大,杂波较多

D.以上都是

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第7题
销售菜单又称零点菜单、固定式菜单。由酒店设计体现其经营风格的、含所有菜点内容的、形式精美的、供客人零点使用的菜单。这类菜单为酒店营销宣传用,制作较简单。()
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第8题
短视频直播平台和专业二手车平台相比,有哪些劣势()

A.直播吸粉需要一定专业性和技巧,对运营能力要求较高

B.直播平台的观众不易把控,一旦中途离开不能获取客户信息并跟进

C.客户不容易沉淀,过程中的痕迹不好追踪

D.直播时能获得较多关注,直播时间以外不易被关注

E.车商较忙时无法长时间在线直播,还需专职人员负责

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第9题
点单过程中,往往有犹豫不决的客人,此时我们应该掌握()

A.菜品制作时间

B.点菜主动权

C.菜品特色

D.菜品售卖情况

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第10题
在什么时候征询主食最好()

A.在热菜都上齐了,客人吃的差不多的情况询问主食

B.客人喝酒还有最后1杯的时候

C.客人吃到一半的时候

D.刚开始走热菜就开始询问是否需要主食

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第11题
在铸件超声波检测中经常会遇到的问题是()。

A.由于机械加工面少,常常要在铸态的毛糙表面上进行探伤

B.形状可能较复杂,底面不一定与探伤面平行

C.超声波衰减大,杂波较多

D.试件的粗大晶粒

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