题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
虽然都是经由1,4糖苷键连接而成的葡聚糖、而且相对分子质量。相近,但纤维素不溶于水而糖原却易溶于热水,为什么?
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A.150~500个葡萄糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物
B.150~500个葡萄糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物
C.150~500个半乳糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物
D.150~500个半乳糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物
A.又称变聚糖mutans
B.主要为a-1,6糖苷键为主
C.分子分支程度高,呈高度交联结构
D.主要由粘性放线菌合成