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[判断题]

配料处的主要职责是负责自动配料作业操作,确保向熔化工序提供质量符合要求、数量充足的配合料()

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第1题
原料管理岗位任务()

A.将生产所需要的原料按下达的原料配比投到电脑配料系统料斗中,不能缺料和断料

B.接班后用实物配合微机操作人员对计量称进行一次校验

C.负责本岗位的设备、设施的保养与维护,包括各破碎机的清堵

D.负责本岗位划分区域内各设备、设施、地面的卫生与清扫,保持车间整洁

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第2题
重量配料法,是按原料的重量来配料,它借助于电子皮带秤和调速圆盘,通过自动调节系统来实现的一种方法。()
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第3题
闪速炉工序: 配料采用(),铜精矿、()、渣精矿按入炉混合精矿成分的要求自动配比

A.计算机在线控制的自动配料系统

B.人工配料系统

C.石英砂

D.石英石

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第4题
自动配料系统的控制精度为()

A.±1%

B.±0.5%

C.±2%

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第5题
配料员在配置产品时必须要遵循看单作业的规定,方可配置产品。()
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第6题
负责将已加工的原料按照菜肴制作要求进行主料、配料、料头的组合配伍的部门是()

A.加工部门

B.配菜部门

C.炉灶部门

D.冷菜部门

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第7题
打印作业过程中,作业员不能私自从待加工产品货架上拿取产品,配料员离岗时,由领班或领班指定人员进行配料。()
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第8题
配料机在配料过程中,当称料斗中的物料达到设定值时,给料皮带机就会自动停止(气动给料门关闭),但此时仍有部分物料从空中落入称料斗,这部分物料的重量称为()。

A.落差

B.误差

C.极差

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第9题
在糖浆调配过程中,以下哪项操作是错误的()。

A.用量大的最后调入

B.挥发性的配料最后调入

C.相互间易发生化学反应的隔开调入

D.粘度大、易起泡的配料较迟调入

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第10题
糟熘操作关键在于()的选用。

A.原料

B.糟香

C.糟酒

D.配料

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第11题
配料机在配料过程中,当称料斗中的物料达到设定值时,给料器就会自动停止(气动给料门关闭),但此时仍有部分物料从空中落入称料斗,这部分物料的重量称为()。

A.落差

B.误差

C.极差

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