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[填空题]

果胶是从植物果实中提取的由()缩合成的多糖类物质。

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第1题
红曲色素属于()。

A.食用合成色素

B.非食用色素

C.从微生物体中提取的色素

D.从植物组织中提取的色素

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第2题
果胶物质是果实中普遍存在的()类物质,以()等3种不同形式存在,其中()多存在于未成熟果蔬细胞壁间的中胶层中。
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第3题
下列关于果胶和果胶酶的叙述中错误的是()

A.组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素,果胶主要分布在细胞的细胞壁和胞间层

B.果胶酶有多种,如多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等

C.果胶酶在食品工业中有广泛的用途,在其他方面则无用处,体现了酶的专一性

D.果胶酶、纤维素酶配合使用,可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素,促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放,以提高饲料的营养价值

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第4题
下列关于果胶酶的叙述错误的是()

A.组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素,果胶主要分布在细胞壁和胞间层

B.果胶酶有多种,如多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等

C.果胶酶在食品工业中有广泛的用途,在其他方面则无用处,体现了酶的专一性

D.果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用,可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素,促使淀粉、脂肪、维生素和蛋白质的释放,以提高饲料的营养价值

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第5题
物质是植物组织中普遍存在的多糖类物质,通常以()、()和(酸)等三种形式存在于果实组织中。
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第6题
植物体内乙烯生物合成的基本途径如下:其中,①代表ACC合成酶,淹水会诱导ACC合成酶基因的表达或激活该酶活性;②代表ACC氧化酶,缺氧会抑制该酶活性。下列有关叙述错误的是()

A.细胞中合成的乙烯通过自由扩散方式运输

B.植物体内乙烯的合成受自身基因组控制

C.抑制ACC合成酶和ACC氧化酶的活性,可以促进果实成熟

D.陆生植物淹水后,植物体内合成的ACC增多

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第7题
什么是黄金配比2:7:1呢()

A.20%的植物萃取精油

B.20%的玫瑰萃取精油

C.70%中草药提取油

D.10%果实提取油的整体搭配

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第8题
原液是指植物的花、根、茎、叶、果实等的活性成分和有效成分,通过利用超临界萃取技术分离提取出来的高纯度液体,无任何添加,自然健康()
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第9题
()是从植物的花、叶、茎、根或果实中,通过不同的方法提炼萃取的挥发性芳香物质。

A.精华

B.精油

C.按摩油

D.BB霜

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第10题
果胶质以()、果胶、果胶酸等三种不同的形态存在于果实组织中。
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第11题
美胸精华油的黄金配比2:7:1指的是什么()

A.20%的橄榄油,70%的中草药提取油,10%的果实提取油

B.20%益母草精油,70%中草药提取油,10%玫瑰油

C.20%的植物萃取精油,70%中草药提取油,10%果实提取油

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