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第2题
《食品安全法》第三十四条规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有（）等消化道传染病的人员，以及患有（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
第3题
食品生产经营者应当建立并执行()。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A.人员上岗管理制度
B.工作考核制度
C.质量安全控制制度
D.从业人员健康管理制度
第5题
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员（)。
A.不得从事接触直接入口食品的工作
B.不允许在食品工厂工作
C.允许在食品工厂工作
第6题
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当取得__后方可上岗工作（）
A.职业健康度测评报告
B.疾病防治手册
C.健康证明
D.特殊岗位说明
第8题
健康证管理，以下说法错误的是（）
A．食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病B．从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作C．食品生产经营者在一年内累计三次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证D．临时劳务工进厂可不需要健康证
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第9题
《食品安全法》规定国家建立食品召回制度食品生产者发现其生产的食品出现（）的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A.不符合食品安全标准
B.技术明显落后于业界水
C.食品口感受到公众质疑
D.食品严重滞销
第10题
食品生产企业应当建立并执行原料验收、（）等食品安全管理制度；不断完善食品安全保障体系，保证食品安全
A.生产过程安全管理
B.贮存管理
C.设备管理
D.不合格产品管理
E.员工健康管理
