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反复使用的油炸油品质降低表现在哪些方面?为什么?长期食用有何危害?

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第1题
良好的记忆品质表现在哪些方面?

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第2题
在油炸食品时,食物中的水分渗入到油中,致使油脂的发烟点降低,油脂易冒烟,味道变坏,这种现象称为()。

A.油脂的酸败

B.油脂的聚合

C.油脂的热分解

D.油脂的热水解

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第3题
学前儿童音乐欣赏活动的实施目标有哪些方面()?

A.知识技能目标

B.审美情感目标

C.审美感知与表现目标

D.学习品质培养目标

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第4题
取下的鱼鳞需要经过()处理后才能使用。A.高温焯烫B.反复漂洗C.高温油炸D.碱水浸泡

取下的鱼鳞需要经过()处理后才能使用。

A.高温焯烫

B.反复漂洗

C.高温油炸

D.碱水浸泡

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第5题
油炸食物为去除多余的油脂,可使用有色的餐巾纸垫底吸油。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
为使用上方便,油炸油以放在炉边为宜。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
Konstaintin Stanislavski那种受到公众赞扬的训练演员的方法,来自于他本人作为一名年轻演员时的
笨拙表现和受到的戏剧中的陈词滥调的伤害。必须从Stanislavski个人为从陈腐的姿势、反复尝试的嗓音语调和标准的感情模式的诱惑中解脱出来进行的研究中去理解该方法。尽管他在美国的追随者有过要求,但这位俄国导演从未打算写一本对表演问题提出严格的解决方法的教科书。从以上作者关于Stanislavski方法的陈述中可以推出以下关于表演的哪个观点?

A.表演是自发的情感表达,系统化的训练通常会破坏它。

B.他的一些在美国的追随者在使用该方法时,使其丧失了灵活和富于探索的品质。

C.Stanislavski方法主要对那些需要克服表演中的造作和不成熟的年轻演员有用。

D.实际上,年轻演员唯一需要的一条建议是,他们必须系统地克服表演戏剧中的陈词滥调。

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第8题
粮食陈化的表现一般包括()。

A.酶活性增强

B.生活力减弱

C.食用品质劣变

D.呼吸强度降低

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第9题
松鼠鳜鱼在油炸处理时,鱼需要在油中炸()次完成。A.1B.2C.3D.4

松鼠鳜鱼在油炸处理时,鱼需要在油中炸()次完成。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第10题
在水质较硬的地区使用电极式加湿方式应注意哪些方面()

A.采用接触面积较小的电极

B.经常清洗加湿电极

C.缩短电极之间的距离

D.降低加湿罐水位

E.在加湿灌里增加少许小苏打

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第11题
在液力传动油中使用添加剂可以把导致减少油膜厚度及降低离合器压力的油中泡沫减到最小。()
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