题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下哪种说法不正确（）。
A.食品安全方针和目标一定要形成文件
B.记录是一种特殊类型的文件
C.操作性前提方案一定要形成文件
D.组织一定要编制文件化的食品安全管理体系手册
暂无答案
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A.食品安全方针和目标一定要形成文件
B.记录是一种特殊类型的文件
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A.应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划
B.食品生产企业应对人员进行培训，可不考试
C.食品生产企业应做好培训记录
D.当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训
A.应当保持食品加工经营场合的内外环境整洁
B.半成品应可以与食品原料一起存放
C.直接入口食品与食品原料大概半成品分开存放
D.贮存食品原料的场合、装备应当保持干净
A.对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法，食品生产企业不必验证其效果
B.食品生产企业应做好清洁消毒记录
C.食品生产企业在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等
D.食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系对生产过程进行食品安全控制
A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
B.符合保证食品安全所需的温度、温度等特殊要求
C.将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的离措施
D.防止食品在贮存、运输过程中受到污染
A.除虫灭害工作应有相应的记录
B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质
C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂
