题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
餐厅整体卫生，以下正确的是（）
A.洗手间台面干净卫生
B.洗手台上许多水渍，洗手液空缺
C.门店绿植的叶子有枯黄
D.大厅音乐音量适中
E.饭店温度合适，无过热或过冷的感受
F.无意间看到有蚊虫苍蝇
答案
洗手间台面干净卫生大厅音乐音量适中饭店温度合适无过热或过冷的感受
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A.洗手间台面干净卫生
B.洗手台上许多水渍，洗手液空缺
C.门店绿植的叶子有枯黄
D.大厅音乐音量适中
E.饭店温度合适，无过热或过冷的感受
F.无意间看到有蚊虫苍蝇
答案
洗手间台面干净卫生大厅音乐音量适中饭店温度合适无过热或过冷的感受
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A.座位套不用清洗
B.服务人员上班应搞好个人卫生
C.每个员工都可以从事消毒工作
D.经营场所不必设机械通风及空调设备，厕所不必设洗手设施和机械通风装置
A．人们不大可能在吃一顿饭和随之而来的疾病之间建立关联，除非该疾病影响到一个相互联系的群体。
B．备办酒宴的机构清楚地知道他们将为多少人服务，因此比普通餐厅更不可能有剩余食物，后者是食品中毒的一个主要来源
C．许多餐厅在提供备办酒宴服务的同时，也提供个人餐饮服务
D．上报的在酒宴中发生食品中毒案件韵数目，与备办酒宴者和顾客常去场所的服务无关
A.工作前或必要时要洗手
B.不戴手表、戒指和其它饰品，不用指甲油
C.操作暴露产品或直接接触产品的材料须带防护手套
D.洗手应该使用固体肥皂
A.人们不大可能在吃一顿饭和随之而来的疾病之间建立关联，除非该疾病影响到一个相互联系的群体
B.备办酒宴的机构清楚地知道他们将为多少人服务，因此比普通餐厅更不可能有剩余食物，后者是食品中毒的一个主要来源
C.许多餐厅在提供备办酒宴服务的同时，也提供个人餐饮服务
D.上报的在酒宴中发生食品中毒案件数数目，与备办酒宴者和顾客常去场所的服务无关
A.接台手术、手套破损或手被污染时，应重新进行外科洗手及消毒
B.整个洗手消毒过程中应保持手指朝上，手的位置高于肘部，使水由手指流向肘部；洗手可使用海绵、其他揉搓用品或双手相互揉搓
C.用后的清洁指甲用具应每日清洁与消毒
D.手刷、揉搓用品使用后应灭菌或一次性使用
E.流动水应符合CB5749要求。应选用取得卫生部卫生许可批件的外科手消毒剂，并于有效期内使用
