题目内容
（请给出正确答案）
A.可依去冰操作制作完成后，搅拌均匀将冰块挑掉，补充冰水至满
B.可依去冰操作制作完成后，搅拌均匀将冰块挑掉，补充蜜茶至满
C.点单时委婉告诉顾客，此操作会导致无法分层
D.点单时委婉告诉顾客，只能做少冰，常规冰
答案
可依去冰操作制作完成后搅拌均匀将冰块挑掉补充蜜茶至满点单时委婉告诉顾客此操作会导致无法分层
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A.不加冰块，使用小量杯量取100ml净水，再加甜牛奶至杯口0.6cm
B.不加冰块，直接加甜牛奶至杯口0.6cm
C.告知顾客无法做去冰
A.顾客要求去冰时,要告知:您好!去冰口感可能没 有那么好,建议少冰可以吗如果客人坚持选择， 则直接入单
B.顾客要求少少少糖/不另外糖时，要询问:您好！ 少少少糖/不另夕卜加糖的茶饮口感会比较苦淫，您 介意吗
C.顾客点水果系列要求热饮时，要告知:非常抱歉， 水果茶不能做热的，热的会影响水果茶的口感
D.顾客点满杯红柚，要告知:满杯红柚是冰沙的，比较冻可以吗如果顾客要求去冰，要告知:抱 歉!因为满杯红柚是冰沙的，所以不能去冰，可以少 冰或者少少冰，可以吗
A.顾客要求去冰时,要告知:您好!去冰口感可能没 有那么好,建议少冰可以吗如果客人坚持选择， 则直接入单
B.顾客要求少少少糖/不另外糖时，要询问:您好！ 少少少糖/不另夕卜加糖的茶饮口感会比较苦湿，您 介意吗
C.顾客点水果系列要求热饮时，要告知:非常抱歉, 水果茶不能做热的，热的会影响水果茶的口感
D.顾客点芒芒/满杯红柚，要告知:芒芒/满杯红柚 是冰沙的，比较冻可以吗如果顾客要求去冰，要 告知:抱歉!因为芒芒/满杯红柚是冰沙的，所1； 能去冰，可以少冰，可以吗
A.主动询问点购冰饮的顾客：您的冰饮是要标准比例还是少冰或去冰呢
B.运用基本服务帮助顾客点购最喜欢的饮品
C.出饮品时与顾客适当交流，而不是呼叫完饮品就离开
D.发现顾客不喜欢饮品时可以重新为顾客制作饮品
E.遵循配方制作所有饮品
A.200，3，180，20，100
B.200，4，180，25，90
C.350，3，180，20，100
D.350，4，180，25，90
A.仙草冻300g+珍珠0.5勺+椰果0.5勺+红豆1勺+花生碎0.5勺+葡萄干0.5勺
B.果糖10ML
C.奶茶至C点,冰块到G点
D.果糖15ML
E.奶茶至D点,冰块到I点
A.如果顾客提出要使用一次性杯子盛放并坚持外带，请使用门店使用外带冰杯为顾客装取冰块，主动为顾客盖上杯盖，让它看起来像是一个完整的产品
B.如果顾客提出要使用一次性杯子盛放并坚持外带，请使用门店使用外带冰杯为顾客装取冰块，但不要主动为顾客盖上杯盖，避免让它看起来像是一个完整的产品
C.如果顾客提出要使用一次性杯子盛放并坚持外带，请伙伴坚决拒绝
A.使用的器具皆需使用热水烫过
B.原物料尽可能重新开封，并取中间物料
C.冰块尽可能冰槽中间冰块使用
D.制作完成后，提供的检验结果单据不用检查就可以签字确认
A.取1/2不锈钢格加入冰块，超过1/2满，加入冰水盖没冰块
B.将装有奶茶基底的1/6不锈钢放入冰加冰水中，预冷30分钟
C.预冷后的茶底可分装在2L保温壶，储存时间：预冷完成后2小时
D.预冷后的茶底可分装在豆浆壶中，冷藏储存，储存时间4小时
