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第1题
九三维生A一级大豆油（）
A．采用充氮工艺，保持产品的新鲜品质B．本品添加维生素A营养强化剂，每百克含有维生素A600μg RE、 维生素E14mgα-TE，实现膳食补充维生素目的。维生素A有助于维持皮肤和黏膜的健康，维持暗视力， 现代人经常玩手机、电脑，眼睛干涩，需要补充维生素AC．维生素E具有抗氧化作用；相比化妆品里的维生素E抗氧化，食补更直接
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第3题
在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量，计算公式为：鲜奶量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷3，其中3代表（）。
A.奶制品的蛋白质含量是鲜奶的3倍（）
B.每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g
C.奶制品中蛋白质的含量不应低于3g（）
D.每百克奶制品中蛋白质的含量为3g
第8题
经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为（）
A.◎10克/100克
B.◎20克/100克
C.◎25克/100克
D.◎30克/100克
E.◎35克/100克
