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从发酵原理以及工艺角度相比葡萄酒、黄酒酿造的差别是什么。

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第1题
试从工艺原理、产品构造、性能角度,论述热轧与热熔工艺的异同。
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第2题
香槟酒是世界最着名的带气葡萄酒,其生产的关键工艺是()。

A.充气工艺

B.二次发酵

C.转瓶工艺

D.换塞工艺

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第3题
与传统制造方法相比,这些新技术无论在工艺原理还是在方式方法上都有很大的不同,从而开辟了许多电子制造工艺的新领域和新方法。这些发展迫切需要从()上分析研究,以指导电子制造技术和产业又好又快地发展。

A.理论高度和技术方法

B.实践高度和科学方法

C.理论高度和科学方法

D.都不对

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第4题
大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于()法工艺。
大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于()法工艺。

A . 原窖法

B . 跑窖法

C . 六分法

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第5题
简述酸在葡萄酒发酵的作用。
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第6题
工法中的工艺原理是描述本工法关键技术应用的基本原理以及支持其核心工艺的理论基础。()

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第7题
葡萄酒是发酵酒。()
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第8题
外国葡萄酒是用新鲜的葡萄汁()制成。

A.压榨

B.发酵

C.蒸馏

D.调和

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第9题
从金属化的角度看,163和160相比有什么区别,由此来看金属化应有哪些注意点。
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第10题
饭店常见的发酵酒有啤酒、()等。

A.葡萄酒

B.黄酒

C.雪利酒

D.米酒

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第11题
试从合金化原理角度分析9Mn2V钢的主要特点。
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