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[单选题]

下列各组茶叶中,属青茶类的是()。

A.洞庭碧螺春,西湖龙井

B.武夷岩茶,铁观音

C.眉茶,烘青

D.西湖龙井,洲水仙

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第1题
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或蜜黄色。()
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第2题
下列各组茶叶中,不属绿茶类的是()。A.洞庭碧螺春,西湖龙井B.武夷岩茶,君山银针C.黄山毛峰,六安瓜

下列各组茶叶中,不属绿茶类的是()。

A.洞庭碧螺春,西湖龙井

B.武夷岩茶,君山银针

C.黄山毛峰,六安瓜片

D.金山翠芽,茅山长青

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第3题
下列茶叶中属于黑茶类的是()。

A.大红袍

B.六堡茶

C.凤凰单枞

D.茯砖

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第4题
下列茶类中未经过萎凋工序的是()。A.红茶B.绿茶C.白茶D.青茶

下列茶类中未经过萎凋工序的是()。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.青茶

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第5题
茶叶具有独特陈香味是()的品质特征。A.青茶B.绿茶C.红茶D.普洱茶

茶叶具有独特陈香味是()的品质特征。

A.青茶

B.绿茶

C.红茶

D.普洱茶

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第6题
我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的()时期。A.起源时期B.变革时期C.发展时期D.机械化加工

我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的()时期。

A.起源时期

B.变革时期

C.发展时期

D.机械化加工时期

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第7题
下列属于半发酵茶的茶类()。A.红茶B.红休C.青茶D.白茶

下列属于半发酵茶的茶类()。

A.红茶

B.红休

C.青茶

D.白茶

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第8题
普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以云南大叶种晒青茶为原料,经过特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。此题为判断题(对,错)。
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第9题
下列哪些特征说明叶底的匀度好:()。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第10题
普洱茶是以()为原料,经过特殊加工而形成的一种特种茶类。A.云南大叶种烘青茶B.中小叶种烘青茶C.云

普洱茶是以()为原料,经过特殊加工而形成的一种特种茶类。

A.云南大叶种烘青茶

B.中小叶种烘青茶

C.云南大叶种晒青茶

D.中小叶种晒青茶

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第11题
茶叶初制工序最少的茶类是()。A.红茶B.绿茶C.白茶D.黑茶

茶叶初制工序最少的茶类是()。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.黑茶

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