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[判断题]

白菜“干心病”、西红柿“脐腐病”是由于缺Ca引起。（)

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第1题

白菜出现“干烧心”症状，即我们所说的褐心病，与缺（）有关

A.硼

B.铁

C.钙

D.锌

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第2题

缺硼生长点呈干死状，缺钙则呈腐死状。（)

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第3题

番茄的脐腐病产生的原因是：（）。

A.细菌的侵染

B.真菌的侵染

C.缺乏钙肥

D.缺乏氮肥

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第4题

（)是做菜水一般不选择的蔬菜。

A.菠菜

B.新鲜蔬菜

C.白菜

D.西红柿

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第5题

什么蔬菜被称为营养丰富的“小人参”（)

A.胡萝卜

B.苹果

C.西红柿

D.白菜

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第6题

举例三种以上的抗晒食物猕猴桃、白菜、玉米、牛奶、西红柿。此题为判断题(对，错)。

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第7题

急性肾小球肾炎高血钾时应避免的食物是（）。

A.鲜蘑菇、红枣、贝类

B.米饭、馒头、发糕

C.白菜、油菜、萝卜

D.黄瓜、西葫芦、冬瓜

E.西红柿、茄子、青椒

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第8题

下面是糖糖同学为她家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（）

A．炒白菜、炒花菜、水煮白萝卜、紫菜汤

B．红烧鸡腿、爆炒鱿鱼、回锅肉、鱼头汤

C．红烧冬瓜、素炒土豆丝、清炒空心菜、海带汤

D．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒空心菜、冬瓜排骨汤

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第9题

植物缺钙引起的症状表现有哪些？（）

A.未老株先衰

B.幼叶边黄卷枯粘

C.根尖细脆腐烂死

D.茄果烂脐株萎蔫

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第10题

下列说法描述原料最佳食用季节的有（)。

A.中华绒螯蟹有“九月圆脐十月尖”的说法

B.海参有“北刺南梅”之说

C.初秋螃蟹深秋鳖，吃好鳖肉过寒冬

D.鲍鱼有“七月流霞鲍鱼肥”之说

E.浅水牡蛎有“冬至到清明，蚝肉亮晶晶”、“正月肥蚝甜白菜”之说

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第11题

中满内热是“脾瘅”核心病机，其主要表现形式可分为肝胃郁热、胃肠实热两型，其中适用于胃肠实热型的方药是（)

A.大黄黄连泻心汤

B.大柴胡汤

C.栀子干姜汤

D.小陷胸汤

E.小青龙汤

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