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[填空题]

在机体内有一种()酶能催化不饱和脂肪酸中双键移位,故不饱和脂肪酸也可通过β-氧化作用降解。

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第1题
不饱和脂肪酸中的亚油酸,对维持机体的正常生理功能很重要,是必需脂肪酸。()
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第2题
酶是具有催化功能的一种特殊蛋白质,其加快化学反应速度是在于能降低反应的活化能()

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第3题
关于碳水化合物在人体中的生理功能描述正确的是()。

A.为身体正常运转提供能量

B.参与机体重要遗传物质DNA和RNA的组成

C.参与酶、抗体、激素这些细胞代谢产物的合成

D.提供必需脂肪酸

E.节约蛋白质

F.抗生酮作用G.增强肝脏解毒能力

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第4题
关于脂肪酸下列哪一项叙述是正确的()

A.短链脂肪酸是挥发性脂肪酸,对人体意义不大

B.中链脂肪酸能降低血脂、胆固醇及抗病毒作用

C.富含ω-6族脂肪酸具有免疫功能,所以越多越好

D.所有动物油都是饱和脂肪酸,植物油都是不饱和脂肪酸

E.中链脂肪酸没有长链脂肪酸好吸收

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第5题
老年患者营养干预时正确的考量是:()

A.对已有严重营养不良患者,营养治疗要尽快达到目标量,以加速康复

B.尽可能增加单不饱和脂肪酸的比例

C.急性期机体消耗大,能量目标量应适当增加,康复期可适当减少

D.老年人膳食纤维摄入量15~20g/d

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第6题
下列知识点叙述正确的有()

A.脂肪的消化吸收时,中链甘油三酯(MCT)不需乳化,不经淋巴管,直接入血

B.中链甘油三酯(MCT)直接消化吸收,快速供给能量

C.不饱和脂肪酸(MUFA)具有心血管保护作用,能同时调节血糖和血脂异常

D.多不饱和脂肪酸(PUFA)包括n-3和n-6,共同调节免疫反应

E.以上都对

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第7题
维生素E能抗氧化、能阻止不饱和脂肪酸的氧化,使细胞免受损害。()
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第8题
下列关于限制性核酸内切酶识别的叙述正确的是()。

A.从反应类型看,限制性内切酶催化的是一种水解反应

B.限制性内切酶的活性受温度、PH值的影响

C.一种限制性内切酶只能识别双链DNA中某种特定的脱氧核苷酸序列

D.限制性内切酶识别序列越短,则该序列在DNA序列中出现的机率越小

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第9题
以下说法中哪一条可能不正确()。

A.肺脏在正常时含有足够的氧,在呼吸停止后能防止严重的血氧不饱和达30秒左右

B.单纯施行胸外心脏按压的患者存活率明显高于未接受CPR者

C.在SCA导致心搏骤停早期,即使不通气,单纯胸外心脏按压可能也足以维持机体基本的通气要求

D.双人实行CPR时,应按照15∶2的按压通气比进行

E.双人实行CPR时,应按照30∶2的按压通气比进行

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第10题
酶有高度的多样性,一种酶可以催化多种反应。()
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第11题
鱼类中的脂肪主要以不饱和脂肪酸构成。()
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