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第1题
加液体辅料煮制时,加水量控制适宜,要求药透汁尽,如加水过少,药透而汁未吸尽,有损药效。()
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第2题
()可以减少炮制过程中辅料的损失,更好地满足药材均匀吸收辅料、润透,以及闷、搅拌、冷浸、隔水加热,迅速升温和迅速离水等工艺要求,避免炮制品质量的“太过”或“不及”。
A.电磁蒸煮罐
B.卧式热压灭菌柜
C.多功能提取罐
D.回转式蒸药机
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第3题
将药物快速放入沸水中短暂燎过,立即取出的炮制方法叫做()。
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第5题
藤黄为藤黄科植物藤黄的树脂。具有消肿,攻毒,祛腐敛疮,止血,杀虫之功效。常用于治疗痈疽肿毒,溃疡,湿疮,肿瘤,顽癣,跌打肿痛,疮伤出血及烫伤。藤黄有毒,体质虚弱者忌服,多量易引起头昏、呕吐、腹痛、泄泻,甚或致死。藤黄常采用的炮制方法是()
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第7题
藤黄生品有大毒,不可内服。制藤黄可使毒性降低,其中炮制藤黄常用的辅料为()。
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第8题
远志去心属于()。
A.采时、新陈类
B.炮制类
C.颜色、气味类
D.产地类
E.修治类
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第9题
原料以水作为导热体,大火烧开后用中小火作长时间加热,成菜汤宽汁浓醇,这种烹调方法叫煮。()
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第10题
调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)() ;5)浇汁调味法;6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。
A.液体浸泡法
B.盐包裹法
C.煮制调味法
D.包裹调味法
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第11题
宜选用先加辅料后炒药的方法炮制的是()。
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