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[主观题]
猪油又称大油，呈白色软膏状，味香、无杂质，含脂肪约（)。A.75%B.80%C.85%D.99%
猪油又称大油，呈白色软膏状，味香、无杂质，含脂肪约()。
A.75%
B.80%
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猪油又称大油，呈白色软膏状，味香、无杂质，含脂肪约()。
A.75%
B.80%
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A.呈不规则小块，常黏结成团，表面橙黄色，有蜡样光泽。气芳香，味微辛，嚼之有沙粒感
B.呈半流动的浓稠液体，棕黄色。极黏稠，挑起时呈胶状，连绵不断。气芳香，味苦辣，嚼之粘牙
C.呈不规则颗粒状或结成团块，表面红棕色或黄棕色，气香而特异，味苦而微辛
D.呈不规则颗粒状或结成团块，表面红棕色或黄棕色，气香而特异，味甘而微辛
E.呈不规则块状或脂膏状，块状者质地似蜡，脂膏者黏稠。有蒜样特异臭气，味辛辣
A.鸽杂爆香，菜心下底味飞水8成熟，下猪油爆香拍蒜，下菜心调味下鸽杂勾芡，炒够锅气，装盘
B.爆香小黄姜然后下鸽杂爆香，菜心下底味飞水8成熟，下猪油爆香拍蒜下菜心调味下鸽杂勾芡，炒够锅气，装盘
C.爆香小黄姜拍蒜然后下鸽杂爆香，菜心飞水8成熟，下猪油爆香拍蒜下菜心调味炒均匀勾芡下鸽杂，炒够锅气，装盘
A.徐长卿
B.白薇
C.细辛
D.龙胆
E.威灵仙
A.狐狸毛底绒细软丰富，色泽艳丽，具有很强的保暖性
B.狐狸毛毛针细软，呈一戳一戳地分布非常精致
C.狐狸毛分为银狐和兰狐，其中银狐具有很高的经济价值，具有软黄金之称
D.兰狐又称北极狐或白狐，全身通体白色，及其美观精致
A.主根呈圆柱形或纺锤形，长3-15cm，直径1-2cm
B.表面淡黄白色或淡灰黄色，有纵皱及皮孔和横纹，下部常有支根2-3条及侧根数条
C.顶端有短小的根茎，上有茎痕数个，有时有横伸的不定根，须根有的具有疣状突起
D.质较硬，折断面平坦，淡黄白色，形成层环棕黄色，皮部有乳汁管及放射状裂隙
E.气特异，微香;味微苦、甘
A.当归
B.蒲黄
C.赤芍
D.川芎
E.肉桂
