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试简述果蔬保鲜包装的基本原理.

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简述茂名地区果蔬加工现状、存在问题及发展对策。

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第6题
()指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前,将其田间环境温度(30℃左右)快速冷却降至适宜保鲜温度(0~15℃)的过程。

A.预冷

B.冷藏

C.仓储

D.配送

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第7题
所谓热激处理,就是用热蒸气进行短时间处理,以提高草莓果实的耐贮性。这是一种安全有效的物理性果蔬保鲜手段,已在多种果品贮藏上得到应用。()
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第8题
速冻果蔬包装的方式有()。

A.普通包装

B.充气包装

C.真空包装

D.冷藏包装

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第9题
以下关于BCD-645WD18HPA描述正确的是()。

A.采用NAF纳米负离子杀菌装置,电解产生正负离子,负离子与细菌结合,有效杀灭细菌、病毒,可实现动态整机除菌,除毒率高达99.9%

B.NAF纳米负离子杀菌装置,可将大水分子团水,通过电解分解成纳米级小水分子团水,更易于果蔬吸收,实现脆嫩7天的保鲜效果

C.可同时满足海视云智能与阿里云智能,便捷操作一键解决

D.采用高颜值墨韵灰面板,搭配莫奈灰内饰,彰显艺术家装气质

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第10题
果蔬的()是影响果蔬汁质量的另一重要因素。
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第11题
果蔬罐藏容器主要有()、()和蒸煮袋。
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