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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作白兰地的主要原料是（)

A.葡萄酒及发酵的葡萄汁

B.小麦

C.甘蔗

D.大麦

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第1题

酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒，下面属于酿造酒的是（)。

A.啤酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白兰地

E.威士忌

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第2题

面粉是制作蛋糕的主要原料，一般应选择（)。

A.高筋粉

B.普通粉

C.低筋粉

D.中筋粉

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第3题

基础汤（Stock)，是以骨头为主要原料，加水炖制而成，它是制作各种（)的基本液体原料。

A.汤

B.少司

C.炸类菜肴

D.色拉

E.焖烩菜肴

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第4题

：下列说法正确的是（）。

A.2000年9月15日，秋风送爽，悉尼奥运会在一派欢乐气氛中开幕

B.《诗经》里的“七月流火”，非常形象地描绘了夏天天气的炎热

C.人们经常说的“绿色食品”指以绿色植物为主要原料制作的食品

D.水晶和沙子虽然外表差别很大，但它们的主要成分是一样的

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第5题

森山牌铁皮枫斗葆真片具有延缓衰老的保健功能，主要原料有：除铁皮石斛外，还有（)及淀粉和羟丙甲纤维素等。

A.麦门冬

B.冬虫夏草

C.玉竹

D.北沙参

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第6题

下列关于玻璃的叙述，不正确的是（).

A.玻璃是以石英砂、纯碱、石灰石等为主要原料与某些辅助材料经高温熔融，成型，过冷而形成的固定材料，主要成分是SiO2及Na2O和CaO

B.玻璃有良好的光学性质，既可透光又可吸收和反射光线

C.玻璃是典型脆性材料，导热系数大，导热性好

D.玻璃有普通建筑玻璃、安全玻璃和特种玻璃

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第7题

苹果可以作为白兰地的原料（）

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第8题

白兰地是英文“Brandy”的译音，原产于法国，法国的许多果酒厂都产白兰地。这种酒用()做原料。

A.葡萄

B.苹果

C.梨

D.桔子

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第9题

休息室内调酒师要向客人推销白兰地、雪利酒等餐后酒。（）

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第10题

腈纶纤维的主要原料来源为汽油。（)

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第11题

合成甲状腺的主要原料是（)。

A.K

B.I

C.Na

D.Ca

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