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[单选题]

乾隆皇帝在品尝完用()冲泡的茶汤之后将其命名为天下第一泉。

A.济南趵突泉

B.昆明碧玉泉

C.庐山谷帘泉

D.镇江中泠泉

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第1题
白茶品饮时,冲泡大约5分钟后,茶汤呈浅黄色,此时,方可端杯品尝。()
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第2题
清饮法是以沸水直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶真香本味。
清饮法是以沸水直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶真香本味。

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第3题
关于水温对茶汤品质的说法错误的是()。

A.冲泡茶叶水温过高,茶汤容易变黄

B.水温越高,溶解度越小

C.无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开之后,再冷却至所要求的温度

D.少数民族饮用的砖茶,要求水温更高,要将砖茶敲碎,放在锅中熬煮

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第4题
在我国民间,还有老茶壶泡,嫩茶杯冲之说。这是因为()。

A.较粗老的茶叶用壶冲泡,可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。

B.较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观。

C.以上三点都是正确的。

D.细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。

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第5题
用蒸馏水冲泡的茶汤品质()。

A.汤色好,苦味重

B.汤色好,滋味淡薄

C.汤色暗,苦涩味重

D.汤色暗,香气低

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第6题
用蒸馏水冲泡的茶汤品质()。

A.汤色好,苦味重

B.汤色暗,苦涩味重

C.汤色暗,香气低

D.汤色好,滋味淡薄

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第7题
汉族的清饮法就是直接冲泡茶叶,无在茶汤中加入佐料。()
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第8题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()

A、收具

B、观茶汤

C、看汤色

D、平分茶汤

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第9题
清饮法,即茶叶在冲泡过程中,茶汤中()调料。

A.少许

B.添加

C.不加

D.大量

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第10题
冲泡时间的长短,以()适合饮用者的口味为标准。

A.香气高低

B.茶汤浓度

C.视茶而定

D.茶汤的温度

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第11题
冲泡时间的长短,以()适合饮用者的口味为标准。

A.茶汤浓度

B.茶汤的温度

C.视茶而定

D.香气高低

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