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[判断题]

烫漂后的果蔬要及时浸入冷水中冷却,防止过度受热,组织变软。()

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第1题
冷制凉食的卫生问题()除外。

A.切配后的食品尽快食用

B.装盘的冷菜不宜久放

C.距食用时间越短越好

D.果蔬类原料用清水冲洗即可

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第2题
麻花钻头刃磨过程中,不要将钻头浸入水中冷却,以延长钻头的使用寿命。()
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第3题
冷制凉食中果蔬类原料可用盐水浸泡再用凉开水冲洗。()

冷制凉食中果蔬类原料可用盐水浸泡再用凉开水冲洗。()

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第4题
帮助卧床老人修剪趾甲时,下列做法中错误的是()。A.帮助老人脱去袜子B.为老人卷裤子过膝盖以上C.将

帮助卧床老人修剪趾甲时,下列做法中错误的是()。

A.帮助老人脱去袜子

B.为老人卷裤子过膝盖以上

C.将老人双足浸入盆内温水中

D.修剪完后将护肤霜涂于老人的双足

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第5题
依据华电《电力安全工作规程(热力和机械部分)》(2013年版),由于焊嘴过热堵塞而发生回火或多次鸣

依据华电《电力安全工作规程(热力和机械部分)》(2013年版),由于焊嘴过热堵塞而发生回火或多次鸣爆时,应快速先将氧气门关闭,再关闭乙炔气门,然后将焊嘴浸入冷水中。()

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第6题
浆果类果蔬速冻加工工艺是哪种()。

A.整果速冻

B.整株冻结

C.切条切丝切片后速冻

D.切段后冻结

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第7题
敞开式循环冷却水的特点是()。

A.水量损失少

B.水中物质不发生变化

C.冷用水不是马上排掉

D.直接冷却

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第8题
胶粉聚苯颗粒浆料软化系数检测时,是将()个试件浸入温度为()℃的水中,()h后从水中取出,进行抗压

胶粉聚苯颗粒浆料软化系数检测时,是将()个试件浸入温度为()℃的水中,()h后从水中取出,进行抗压强度的测定。

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第9题
()呈粉末状,遇水后很快结体,主要成分是医用石膏粉。A.软膜B.硬模C.蜜蜡面膜D.果蔬面膜

()呈粉末状,遇水后很快结体,主要成分是医用石膏粉。

A.软膜

B.硬模

C.蜜蜡面膜

D.果蔬面膜

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第10题
艾宾浩斯遗忘曲线表明,要防止遗忘应该做到()。A.多样化复习B.及时复习C.合理分配复习时间D.过

艾宾浩斯遗忘曲线表明,要防止遗忘应该做到()。

A.多样化复习

B.及时复习

C.合理分配复习时间

D.过度学习

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第11题
胶粉聚苯颗粒浆料软化系数检测时,是将()个试件浸入温度为(20±5)℃的水中,48h后从水中取出,进行抗压强度的测定。

A.3

B.4

C.5

D.6

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