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[多选题]

含铁血红素含量高的食物有()。

A.猪肝

B. 瘦肉

C. 鸡蛋

D. 牛奶

E. 大豆

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第1题
蛋中含的无机盐有钾、钠、硫、氯、钙磷等,蛋黄中的铁含量比其他食品多。()
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第2题
含钙丰富的食物是()。

A.虾皮

B.猪肝

C.胡萝卜

D.西红柿

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第3题
下列食物中能补充维生素的是()。

A.蔬菜

B.鲜果

C.猪肝

D.鱼肝油

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第4题
身份与烟叶外观质量和内在化学成分有密切关系,一般来讲,()。A.身份薄的烟叶颜色深,氮类化合物含

身份与烟叶外观质量和内在化学成分有密切关系,一般来讲,()。

A.身份薄的烟叶颜色深,氮类化合物含量高

B.身份中等的烟叶颜色深,氮类化合物含量高,质量好

C.身份厚的烟叶颜色深,氮类化合物含量高

D.身份厚的烟叶颜色深,氮类化合物含量低

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第5题
大便潜血试验的前三天,可以选择的食物是()。

A.牛肉

B.猪肝

C.菠菜

D.菜花

E.小白菜

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第6题
以下哪些类食物可以帮助新妈妈头发生长?()

A.海藻类

B.富含优质蛋白质的食物

C.钙含量高的食物

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第7题
研究表明,高纤维食物对于预防心脏病、直肠癌和糖尿病有重要的作用。但是,目前食品包装袋上没有把纤
维素的含量和其他营养成分一起列出。因此,国家应该规定在食品包装袋上明确列出纤维素的含量,这对于保护民众健康具有重大意义。 以下哪项如果是真的,将最有力地削弱上述结论?

A.绝大多数消费者购买食品时并不注意包装袋上关于营养成分的说明。

B.不但高纤维食品,而且低脂肪食品对于预防心脏病、直肠癌和糖尿病有重要作用。

C.多食用高纤维食品并不能保证不患心脏病、直肠癌和糖尿病。

D.高纤维食品,一般蛋白质的含量不够丰富。

E.目前采用正式包装袋的食品占整个食品消费的总量还不到35%。

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第8题
含维生素A最多的是()。

A.猪肝

B.羊肝

C.鸡肝

D.牛肝

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第9题
水产品中富含微量元素,是人体多种微量元素的理想食物来源。鱼类含丰富的钙、磷、钠、氯、镁等多种无机
盐,其中又以()含量为最高。

A.磷

B.钙

C.碘

D.钠

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第10题
地中海饮食与中国传统饮食的差异()。

A.蛋白质摄入量适中,且主要来源是白肉、蛋等,几乎不吃加工肉类

B.动物性食物摄入量少,植物油的摄入比例高

C.膳食纤维含量高

D.以上都是

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第11题
下列关于血糖指数,错误的说法是()。

A.成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B.米饭的GI值比米粥低

C.直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D.食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

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