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[判断题]

米香型白酒以苯乙醇为主体香气，其含量为白酒之冠。()

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第1题

白酒大曲的原料,南方以小麦为主，用以生产酱香型及浓香型白酒;北方传统是生产清香型白酒，多以大麦和豌豆为原料。（)

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第2题

【单选题】剑南春白酒的香型是（）。

A.浓香型

B.清香型

C.酱香型

D.米香型

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第3题

中国白酒按照成香成份可以分成（)和兼香型等香型。

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

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第4题

1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格。下列表述正确的是（)。

A.酱香型白酒

B.浓香型白酒

C.清香型白酒

D.米香型白酒

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第5题

“窖香浓郁，绵甜甘冽。香味协调，尾净余长”是（)白酒的特点

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

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第6题

小曲清香型白酒以牛栏山二锅头为典型代表。（）

此题为判断题(对，错)。

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第7题

与其他香型白酒比较，茅台酒微量成分（）的特点。

A.酸类物质相对较高

B.呋喃类含量高

C.酯类含量高

D.酚类含量高

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第8题

赖茅不赖，茅台酿造承袭赖茅自1941年以来的酱香型白酒回沙工艺，造就赖茅酒体丰满，回味悠长，焦香突出，优雅醇厚独特品质（)

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第9题

以“窖香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅”为特点的广西桂林三花酒属于（)

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

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第10题

不同类型卷烟风格差异较大，（)型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主,烤烟香味突出,香气浓郁或清雅，

不同类型卷烟风格差异较大，()型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主,烤烟香味突出,香气浓郁或清雅，吸味醇和，劲头适中，颜色以呈金黄或橘黄色为佳。

A.烤烟

B.混合

C.外香

D.雪茄

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第11题

无极灯有高频和低频之分：前者工作频率为()以上，其炮体以()为主;后者工作频率在()左右，泡体多以()为主。

无极灯有高频和低频之分：前者工作频率为（)以上，其炮体以（)为主;后者工作频率在（)左右，泡体多以（)为主。

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