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[判断题]

《随园食单》不只是名菜介绍,而且包括了烹饪原理,系一部有世界影响的烹饪专著。()

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第1题
《随园食单》刊行于乾隆年间,书中包括烹饪理论和名菜介绍两大部分,是一部有世界影响的烹饪专著。此题为判断题(对,错)。
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第2题
《随园食单》中的菜谱部分共有12章组成,记述了326种特色风味菜点。此题为判断题(对,错)。
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第3题
《随园食单》为清代烹饪名著,作者是袁枚。此题为判断题(对,错)。
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第4题
《随园食单》中的烹饪原理部分,分别为须知单和戒单两章,系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。此题为判断题(对,错)。
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第5题
创伤后应激障碍是一种极度的灾难的持续效果,即经历了创伤以后,出现的持续的、不必要的、无法控制的障碍。根据以上定义,下列不属于创伤后应激障碍的是()。

A.从伊拉克战场回来的美国兵,大多患上了失眠、焦虑甚至严重的精神疾病

B. 扬扬小时候在邻居张阿姨家被狗咬过一口,从此再也不想去张阿姨家了

C. 小张曾经被困在电梯里五个多小时,当时感觉自己没救了,最后化险为夷,但从此小张常常做被困在电梯里的梦,而且以后再也不敢乘坐电梯了

D. 目睹了儿子阿毛被野兽叼走的一幕,失魂落魄的祥林嫂见了人就说:“我真傻,真的,我单知道下雪的时候,野兽在山坳里没有食吃,会到村里来,我不知道春天也会有……”

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第6题
这部画谱集中国画程式之大成,系统介绍了中国画的基本画法,也涵盖了画理、画论。涉及山水、人物、花鸟,是对中国画的题材、体裁、风格、画法、样式及笔墨进行系统分析的教课全书。这部书是()。

A.听天阁画语录

B.芥子园画传

C.宜和画谱

D.江村书画录

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第7题
日本人他们以鱼虾、()等海鲜为烹食的主要原料,十分讲究菜点的色泽、形态和营养价值。A.生菜B.生鱼C.

日本人他们以鱼虾、()等海鲜为烹食的主要原料,十分讲究菜点的色泽、形态和营养价值。

A.生菜

B.生鱼

C.寿司

D.贝类

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第8题
M市市政府下大气力建设该市的中小企业园区,使M市的中小企业数量有了很大增长,并使M市的经济水平较上一年度有了较大的提高。该市所在的S省有关部门决定向全省推广这种中小企业园区,推动S省各地区经济迈上一个新台阶。以下哪项如果正确,能够最好地说明S省有关部门的这种希望可能会落空?

A.中小企业虽然形式灵活多变,转型快,适应能力强,但其规模小,而且融资困难,很难应对大规模的经济衰退或全球性的金融危机

B.S省政府没有建立起对中小企业的财政支持政策体系,增大财政对中小企业资金融通的支持力度,也没有在税收方面给予照顾

C.M市市政府为保障中小企业的发展,为中小企业打造健康的经济发展软环境,而S省有关部门并没有将此措施推广到该省其他地区

D.全国建立中小企业园区的城市不只是M市一家,但只有M市采取措施鼓励中小企业进行技术创新,建立面向中小企业的技术创新服务机构

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第9题
娃娃鱼不善于追捕,只是隐蔽在滩口的乱石间,发现猎物经过时,进行突然袭击。它的牙齿又尖又密,猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼,只是张口将猎物囫囵吞下,然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领,甚至两三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食,饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时,还会出现同类相残的现象,甚至以卵充饥。娃娃鱼善食鱼、蟹、虾、蛇等动物。这段文字介绍了娃娃鱼的()。

A.性情特点

B.生活特性

C.捕食习性

D.消化功能

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第10题
娃娃鱼不善于追捕,只是隐蔽在滩口的乱石间,发现猎物经过时,进行突然袭击。它的牙齿又尖又密。猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼,只是张口将猎物囫囵吞下,然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领,甚至两三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食,饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时,还会出现同类相残的现象,甚至以卵充饥。娃娃鱼喜食鱼、蟹、虾、蛇等动物。这段文字介绍了娃娃鱼的:

A.性情特点

B.生活特性

C.捕食习惯

D.消化功能

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第11题
现在的天文学,不只是研究太阳、月亮、星星在天上的位置和运行规律,还要研究星星里面的变化,研究宇宙的演化。 对这段话的准确复述是()。

A.现代天文学只研究星星里头的变化

B.现代天文学不仅研究星体的运行规律及其内部变化,而且还要研究宇宙的演化

C.现代天文学只研究太阳、月亮和星星在天上的位置和运行规律

D.现代天文学是一门综合性的学科

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