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第3题
调制鱼香肚片时，应先将（)放人酱油、醋中充分化开。A.所用的固体调料B.蚝油C.酒D.豆瓣酱
调制鱼香肚片时，应先将()放人酱油、醋中充分化开。
A.所用的固体调料
B.蚝油
C.酒
D.豆瓣酱
第9题
杜甫有诗云：“朝回日日典春衣，每日江头尽醉归。酒债寻常行处有，人生七十古来稀。”对诗歌涉及的典当制度，下列哪一选项可以成立？
A.唐代的典当形成了明确的债权债务关系
B.唐代的典当契约称为"质剂"
C.唐代的典当称为"活卖"
D.唐代法律规定开典当行者构成"坐赃"
第10题
元代杨允孚的《咏芍药》：“时雨初肥芍药苗，脆肥香压酒肠消;扬州朱帘春风里，曾惜名花第一娇。”委婉地告诉大家，芍药如今是“（)”
A.花中之王
B.快乐天使
C.花中之相
D.花中三剑客
第11题
香稻也是稻家族中的明珠。江永香稻以其隽永的芒香，独特的风味而闻名于世。然而江永香稻只限于江永县源口乡那几亩田，倘移别处，则香味丧失殆尽。而且香稻只能一年一熟，亩产不过百来斤。从1974年起，我国开始香稻试验研究。几经失败后，终于找到了一棵具有香味、早熟矮秆的植株，把她请到温室后，居然"生儿育女"了。经过十年的迟中选早，高中选矮，终于培养出一个不择土质，具有香味，适合南方栽培的早熟品种，这就是"涟香一号"。先后在不同的田块中试种，均获成功，亩产达千余斤。对这段文字概括最准确的是（）。
A.香稻独特风味
B.我国进行香稻试验研究的背景和过程
C.香稻试验研究的巨大意义
D.要大力推广想到新品种
