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[判断题]

颈肉又称肩颈肉,其特点是血污多,肉色红,肉质较老,多用于制馅。()

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第1题
麻雀又称“家雀”、“铁雀”、“老家贼”,其肉味甘、性温,可壮阳益精、暧腰膝、缩小便,适于多种烹调方法
。()

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第2题
青年男性,不慎后仰位跌倒,右手掌着地,右肩疼,Dugas征阳性,其诊断是

A.肱骨外科颈骨折

B.锁骨骨折

C.肱骨大结节骨折

D.肩关节前脱位

E.肩锁关节脱位

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第3题
青皮红肉鱼为高组胺鱼类,被富含组氨酸脱羧酶的细菌污染,其体内可产生大量组胺,人们食入后就会发生_____________中毒。

A.胃肠炎型

B.神经兴奋传导阻滞型

C.过敏性

D.失血性

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第4题
A.颈肩臂痛,影响梳头、洗面、系围裙B.颈肩臂痛,手部有感觉异常区C.颈肩臂痛,肩关节肿胀D.颈肩臂痛,

A.颈肩臂痛,影响梳头、洗面、系围裙

B.颈肩臂痛,手部有感觉异常区

C.颈肩臂痛,肩关节肿胀

D.颈肩臂痛,四肢乏力,行走持物不稳

E.颈肩背痛,相应部位有压痛127.颈椎病神经根型可有128.肩周炎可有

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第5题
肩部护理的部位包括()。A.颈B.肩C.大臂D.以上都对

肩部护理的部位包括()。

A.颈

B.肩

C.大臂

D.以上都对

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第6题
在练习主动擒拿中的砍颈、压肩动作时,应注意操练者砍颈、压肩不要用力过猛。此题为判断题(对,错)。
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第7题
竹鸡又称竹鹧鸪、山菌子,属鸟纲、鸡形目、雉科动物,分布于()以南,肉味极鲜美,为野味珍品。

A.长江流域

B.黄河流域

C.广西柳州

D.四川巴中

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第8题
成年人表现为体格粗壮、颈粗短,面红,肩宽平、胸围大、腹上角>900。属于下列哪一种体征?()

A.正力型

B.无力型

C.超力型

D.Cushing征体型

E.阉人征体型

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第9题
在我国导致死亡的毒蘑菇种类主要由一些含鹅膏毒素的剧毒种类和()所引起。

A.亚稀褶红菇

B.稀褶红菇

C.条盖盔孢菇

D.肉褐鳞环柄菇

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第10题
在给多肉浇水时,不能浇到生长点上。()
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第11题
野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。

A.野畜肉的质较好

B.野畜肉的口味要好一些

C.野畜肉不易熟

D.野畜肉通常带有各自独特的风味

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