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[判断题]

细菌群体生长过程中,细菌的繁殖速度减慢或停止,死菌数超过活菌数,生理代谢活动也趋于停滞的时期是衰亡期。()

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第1题
影响食品中细菌生长繁殖速度的因素是()。

A.温度

B.湿度

C.酸碱度

D.氧气

E.压强

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第2题
细菌群体的生长规律的测定中,下列操作正确的是()

A.只能接种在液体培养基上

B.测定过程中要及时补充消耗的营养物质

C.是测定一个细菌成为一个群体的规律

D.只能接种一个细菌在培养基上

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第3题
可在人工培养基中生长繁殖的微生物是()。

A.细菌

B.立克次体

C.病毒

D.衣原体

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第4题
细菌生长繁殖的适宜温度为()摄氏度。

A.35

B.36

C.37

D.39

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第5题
研究细菌生物学性状最好选用细胞生长繁殖期中的稳定期。()
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第6题
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是()

A.-15℃~0℃

B.0℃~9℃

C.8℃~60℃

D.61℃~70℃

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第7题
任何细菌生长繁殖均需要合适的营养条件、适宜的环境温度和pH值以及渗透压。()
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第8题
气湿高有利于()的生长繁殖,使其在畜群中发生和蔓延。

A.病原性真菌

B.细菌

C.寄生虫

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第9题
食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖,形成一定量的毒素,引起的()为细菌性食物中毒。A.

食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖,形成一定量的毒素,引起的()为细菌性食物中毒。

A.食物变形

B.食物变色

C.食物中毒

D.食物变味

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第10题
通过()降低食物的水分活度,可抑制细菌生长繁殖

A.加水

B.脱水

C.注水

D.以上都错

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第11题
细菌在创面表面大量生长繁殖,且入侵机体,菌量>105被称为(),应使用()治疗为主

A.创面污染;机械清洗

B.细菌定植;创面消毒剂

C.创面感染;敏感外用抗生素

D.创面感染;创面消毒剂

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