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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是()

A.-15℃~0℃

B.0℃~9℃

C.8℃~60℃

D.61℃~70℃

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第1题
影响食品中细菌生长繁殖速度的因素是()。

A.温度

B.湿度

C.酸碱度

D.氧气

E.压强

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第2题
细菌生长繁殖的适宜温度为()摄氏度。

A.35

B.36

C.37

D.39

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第3题
成年家兔适宜生长和繁殖的温度范围()。

A.15—25℃

B.25—30℃

C.30—35℃

D.10—15℃

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第4题
不同微生物各自都有自己适宜的pH范围,如酵母3.8—6.0,细菌6.5—7.5、霉菌4.0-5.8、放线菌6.5-8.0。酸有抑制微生物生长的作用,对大多数的微生物来说,当()时,便受到抑制不能生长。

A.pH<2

B.pH<5

C.pH<7

D.pH<10

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第5题
保持伤口深处不受细菌感染是困难的,即使是高效抗菌素也不能杀死生活在伤口深处的细菌。但是,许多医生却用诸如蔗糖这样的甜性物质包扎伤口而除去了伤口深处的细菌。 如果以下哪项为真,最有助于解释用蔗糖杀死伤口深处细菌的原因?()

A.伤口深处的细菌在潮湿的环境中生长旺盛,而蔗糖有脱水的作用

B. 许多种细菌以蔗糖为养料,当它们得到糖时迅速繁殖

C. 有些含蔗糖的食物能够削弱某些抗菌素的作用

D. 高效的抗菌素只是最近才开发出来的,用蔗糖治疗伤口则有久远的历史

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第6题
可在人工培养基中生长繁殖的微生物是()。

A.细菌

B.立克次体

C.病毒

D.衣原体

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第7题
研究细菌生物学性状最好选用细胞生长繁殖期中的稳定期。()
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第8题
任何细菌生长繁殖均需要合适的营养条件、适宜的环境温度和pH值以及渗透压。()
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第9题
微生物的生长繁殖能够改变肉表面的色泽。()
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第10题
食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖,形成一定量的毒素,引起的()为细菌性食物中毒。A.

食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖,形成一定量的毒素,引起的()为细菌性食物中毒。

A.食物变形

B.食物变色

C.食物中毒

D.食物变味

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第11题
气湿高有利于()的生长繁殖,使其在畜群中发生和蔓延。

A.病原性真菌

B.细菌

C.寄生虫

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