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[判断题]

植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。()

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第1题
芽是未发育的枝、花或花序的原始体,枝芽(叶芽)从纵切面上看,由芽轴、生长维、叶原基、幼叶和腋芽原基组成,鳞芽的外面还有芽鳞。()
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第2题
香料包(Sachet),是包有香料的纱布袋,标准香料包粒有()等。

A.胡椒籽

B.香叶

C.番茜枝

D.百里香草

E.洋葱

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第3题
芽是由生长点、过渡叶、苞片和鳞片构成的枝、叶和花的原始体。()
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第4题
关于修剪整形,下列说法正确的是()A.“修剪”是指对植株的某些器官(枝、叶、花、果等)加以疏删或剪

A.A.“修剪”是指对植株的某些器官(枝、叶、花、果等)加以疏删或剪截,以达到调节生长、开花结实目的的措施

B.B.修剪整形不能调节园林植物的生长势

C.C.整形是修剪的重要手段,修剪是整形的主要目的

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第5题
金钱草的性状特征是()。

A.茎细长,棕色或暗棕色,叶对生、全缘,花单生或对生于叶腋

B.花集生于枝端成密集状,茎叶均被白毛,叶主侧脉均明显

C.茎密被黄柔毛,叶互生,背面密被贴伏的灰白色毛茸,全缘

D.茎方形,叶对生,具透明腺点,边缘有圆锯齿

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第6题
茎具有以下一些特点()。

A.茎上长有叶、芽、花、枝

B.茎上有节和节间

C.茎上往往会有皮孔、叶束痕等

D.茎的木质化程度一般较高

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第7题
从天然含香动植物的某些器官中提取出来经过加工处理,得到含有发香成分的物质属于()香料。

A.天然

B.单离

C.半合成

D.全合成

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第8题
下列关于香料烟的描述不正确的是()。A.以深黄质量最好,从深黄至淡黄。从深黄至棕黄,质量有降低趋

下列关于香料烟的描述不正确的是()。

A.以深黄质量最好,从深黄至淡黄。从深黄至棕黄,质量有降低趋势

B.顶叶质量好

C.较厚的香料烟刺激性小

D.吸湿性以中部叶最小,下部叶最大

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第9题
下列可用于植物性香料提取的方法有()。

A.水蒸气蒸馏

B.压榨

C.溶剂萃取

D.吸附

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第10题
传统的开胃酒品种大多是()(Vermouth)、雪利酒(Sherry),这些酒大多加过香料或一些植物性原料,用于增加酒的风味。
传统的开胃酒品种大多是()(Vermouth)、雪利酒(Sherry),这些酒大多加过香料或一些植物性原料,用于增加酒的风味。

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第11题
下列物质属于食物中的天然植物性毒素的是()。

A.组胺

B.皂苷

C.烟碱

D.棉酚

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