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第1题
贵宾抵达饭店前三级保卫方案对食品安全的措施是（)。A.食品全部检验,留样B.食品抽查检验C.食品个别
贵宾抵达饭店前三级保卫方案对食品安全的措施是()。
A.食品全部检验,留样
B.食品抽查检验
C.食品个别检验
D.食品重点检验
第2题
贵宾抵达饭店前一级保卫方案对食品安全的措施是（)。A.食品全部检验,留样B.食品重点检验C.食品个别
贵宾抵达饭店前一级保卫方案对食品安全的措施是()。
A.食品全部检验,留样
B.食品重点检验
C.食品个别检验
D.食品抽查检验
第3题
新版《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品留样在专用冷藏设备中冷藏存放（）小时以上。每个品种的留样量不少于（）克。为保证食品留样检测，东城区教育系统建议食品留样量为（）克
A.24；100；250
B.48；100；250
C.48；125；250
D.48；150
第4题
贵宾抵达饭店前二级保卫方案对食品安全的措施是（)。A.食品抽查检验B.食品重点检验C.食品个别检验D
贵宾抵达饭店前二级保卫方案对食品安全的措施是()。
A.食品抽查检验
B.食品重点检验
C.食品个别检验
D.食品全部检验,留样
第5题
做到“八个确保，四个规范”，确保食品安全管理制度健全并落实，食堂场所及设施设备清洁，设施设备正常运转，食品原料安全，从业人员持证上岗，饮用水符合卫生标准，深入排查食品安全隐患，落实监管责任和主体责任；规范原料控制、加工制作、清洗消毒、留样管理（）
第7题
《食品安全全程追溯制度》食品生产经营者应当依照本法的规定，（）食品安全追溯体系，（）食品可追溯。国家（）食品生产经营者（）采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
A.建立
B.保证
C.鼓励
D.采用信息化手段
第8题
当发生食物中毒时，下列说法正确的是（）
A.拨打120急救电话，疏导周围顾客，安抚顾客及家属，避免事态扩大
B.封锁所有食品进出路径，并做好样品留样检查
C.将事件与CMT成员沟通上报,并协调相关部门积极做好善后工作
D.积极配合卫生行政部门进行食物中毒的调查
第10题
以下（）重要信息各乡镇（街道）食安委各成员单位和村（社区）应在第一时间向乡镇（街道）食安办通报。
A.重大食品安全事件
B.社会影响广的食品典型事件
C.监督检查中查处的重大违法违规案件
D.投诉举报获取的重大食品安全隐患线索
