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关于石斑鱼的正确叙述是海洋型经济鱼类、肉质洁白色,鱼尾呈()。

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第1题
对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是()。

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

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第2题
列选项中关于鱼露的正确叙述是()。

A.液体无色透明

B.是一种水解动物蛋白汁液

C.呈咸鲜味型

D.由淡水鱼类加工而成

E.经过腌制、发酵等工艺制成

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第3题
石斑鱼,鳍科鱼类,常见的品种有红豆石斑鱼、青石斑鱼和网络石斑鱼等 。()
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第4题
属于鱼类的一组原料是()。

A.鳜鱼、鲍鱼、比目鱼

B.章鱼、鲅鱼、黄鱼

C.圆鱼、墨鱼、鲐鱼

D.鱼免鱼、石斑鱼、鳕鱼

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第5题
中国传统的“四大海洋经济鱼类”由()、小黄鱼、带鱼和乌贼组成。

A.大黄鱼

B.鲳鱼

C.鳓鱼

D.白姑鱼

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第6题
青皮红肉鱼为高组胺鱼类,被富含组氨酸脱羧酶的细菌污染,其体内可产生大量组胺,人们食入后就会发生_____________中毒。

A.胃肠炎型

B.神经兴奋传导阻滞型

C.过敏性

D.失血性

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第7题
与家畜相比,()是鱼类特有的结构。

A、鳃

B、骨

C、肉

D、尾

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第8题
下列关于日本气候的叙述,正确的是()

A.深受海洋影响,为温带海洋性气候

B.首都东京属于温带季风气候

C.全国都处在东亚大陆气候区范围内

D.与亚洲大陆同纬度位置相比,冬季较为温暖,夏季较为凉爽

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第9题
大马哈鱼的生活习性是()。

A.淡水冷水鱼类

B.海洋结群洄游鱼类

C.海洋暖水鱼类

D.淡水暖水鱼类

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第10题
关于气温的变化规律,叙述正确的是()

A.北半球7月份,陆地气温低于同纬度海洋气温

B.山麓地带温度低于山顶温度

C.高度每上升1200米,气温下降7.2℃

D.同一地区,下层空气比上层空气冷

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第11题
海洋软体动物资源是鱼类以外最重要的海洋动物资源。()
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