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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底,除了用眼观察其色泽、匀度、嫩度,还要毛手指按揿,感受其()。

A.软硬

B.厚薄

C.壮瘦

D.叶脉的平凸

E.弹性大小

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第1题
茶汤沥出后,除了()以外,其他的茶类都可以先嗅闻香气,再看汤色。

A.红茶

B.绿茶

C.黄茶

D.白茶

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第2题
六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和()。A.普洱茶类B.花茶类C.黑茶类D.乌龙茶

六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和()。

A.普洱茶类

B.花茶类

C.黑茶类

D.乌龙茶类

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第3题
下列哪种茶属于全发酵茶()A红茶B绿茶C白茶D黄茶

下列哪种茶属于全发酵茶()

A红茶

B绿茶

C白茶

D黄茶

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第4题
用来制作茶砖、茶饼,主要供给边远少数民族饮用的茶是()

A.红茶

B.绿茶

C.黄茶

D.黑茶

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第5题
我国最早发明的是()。A.红茶B.黄茶C.黑茶D.绿茶

我国最早发明的是()。

A.红茶

B.黄茶

C.黑茶

D.绿茶

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第6题
一般说来,我国南方亚热带地区生产的鲜叶,适制()。A.红茶B.绿茶C.白茶D.青茶

一般说来,我国南方亚热带地区生产的鲜叶,适制()。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.青茶

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第7题
()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。A.红茶B.绿茶C.青茶D.白茶

()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.白茶

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第8题
鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。A.绿茶B.红茶C.黑茶D.白茶

鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。

A.绿茶

B.红茶

C.黑茶

D.白茶

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第9题
按照加工工艺和产品特性,可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。()
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第10题
茶叶初制工序最少的茶类是()。A.红茶B.绿茶C.白茶D.黑茶

茶叶初制工序最少的茶类是()。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.黑茶

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第11题
()产量居我国几大茶类之首,属于不发酵茶。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.红茶

D.黑茶

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