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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

人体所需营养素中能供给人体热能的营养素是()

A.膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物

C.维生素、脂肪、碳水化合物

D.维生素、蛋白质、碳水化合物

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第1题
营养素的功能是构成躯体,修补组织,供给热能,补偿消耗和调节生理机能等,以维持人体正常发育和保持健康的需要。()
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第2题
以下四种营养素中,不能提供人体热能的是()。

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.碳水化合物

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第3题
在人体所需的各大营养素中,糖类是产生热量的营养素()
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第4题
人体必需的六类营养素中有三大热能营养素,在体内经过氧化可能产生能量,下列不属于热能营养素的是()。

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

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第5题
食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言,包括营养素种类是否齐全
、含量多少及相互比例是否合适,是否易于被人体消化吸收和利用。()

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第6题
人体的热能营养素是()

A.糖类、维生素、矿物质

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.蛋白质、脂肪、维生素

D.脂肪、糖类、维生素

E.蛋白质、糖类、微量元素

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第7题
人体需要的3大营养素,它们在体内氧化都可以产生热能,但是其中()是人体能量的主要来源。

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖

D.无机盐

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第8题
以下对饮食的描述,不正确的是()

A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素

B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能

C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量,是人体的能量来源

D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质

E.食物和水是维持生命的物质基础

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第9题
人体所需的营养素包括6大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。()
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第10题
下列选项正确的是()。

A.原料是菜肴风味多样化的基础,还可提供多种不同的营养素。原料不同,口味各异

B.随菜选料、因料施艺,使每个菜形成不同的质感,宴席才显得富于变化,食乐无穷

C.脂肪、蛋白质、淀粉、维生素、矿物质是人体的所需的全部营养素

D.菜肴精美的造型能起到美化菜肴,烘托气氛但是不能增进食欲

E.菜肴和器皿合理搭配,美食美器,相得益彰

F.扬菜之长,补菜之短起好陪衬作用

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第11题
不是人体所需的六大营养素是()

A.蛋白质

B.氨基酸

C.脂肪

D.水

E.维生素

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