首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在（)中，起主要作用的成分是蛋白质。

A.冷水面坯

B.冷水面坯

C.温水面坯

D.热水面坯

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“在（)中，起主要作用的成分是蛋白质。”相关的问题

第1题

在面包发酵过程中，起主要作用的是蛋白质和（)。

A.维生素

B.碳水化合物

C.脂肪

D.盐

点击查看答案

第2题

在态度的心理成分中，起基础作用的成分是（)。

A.行为倾向

B.感觉

C.知觉

D.认知

点击查看答案

第3题

原尿与血液在成分上的主要差别是原尿中不含有（）

A.大分子蛋白质

B.红细胞

C.葡萄糖 ~~

D.尿素

E.氨基酸

点击查看答案

第4题

在方便面中起降低含油率，增加粘度作用的成分是什么？

点击查看答案

第5题

在化妆品中，起稳定、防腐、抗氧化等作用的化学物质称为（)。A.基质B.活性成分C.辅助成分D.以上都错

在化妆品中，起稳定、防腐、抗氧化等作用的化学物质称为()。

A.基质

B.活性成分

C.辅助成分

D.以上都错

点击查看答案

第6题

RNA分为几种，它们在蛋白质合成中各起什么作用？

点击查看答案

第7题

下列属于水在面包生产中所起的作用的是（)。

A.增加面团中酵母的营养，促进酵母发酵

B.对发酵的面团起润滑作用，使面包制品的体积膨大而疏松

C.增强面筋强度，提高面筋的持气性和发酵力

D.使用粉中的蛋白质充分吸水，形成面筋网络

点击查看答案

第8题

静脉用超声造影剂的主要反射源是()。

A.微气泡

B.体液中的蛋白质成分

C.固体微粒

D.液体成分

E.血液

点击查看答案

第9题

乳成分中变化最大的是（)，日粮对其影响主要取决于日粮（)含量。

A.乳蛋白;粗纤维

B.乳糖;蛋白质

C.乳糖;粗纤维

D.乳脂率;粗纤维

E.乳脂率;蛋白质

点击查看答案

第10题

在粘膜局部感染中起主要作用的抗体是（)。

A.IgE

B.IgA

C.IgM

D.IgG

点击查看答案

第11题

熔断器是一种简单而有效的保护电器，在电路中主要起()保护作用。

熔断器是一种简单而有效的保护电器，在电路中主要起（)保护作用。

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）