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[主观题]

关于火腿的评述正确的是()。A.金华火腿又称为北腿B.式样是检验火腿品质的一个方面C.有炒芝麻香

关于火腿的评述正确的是()。

A.金华火腿又称为北腿

B.式样是检验火腿品质的一个方面

C.有炒芝麻香味的是好火腿

D.气腿优于实腿

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第1题
被称为南腿的是()

A.浙江金华火腿

B.江苏如皋火腿

C.云南宣威火腿

D.湖南的熏火腿

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第2题
金华猪是我国优良的兼用型品种,是制作火腿、腊肉、咸肉的最佳原料。()
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第3题
江苏盛产金华火腿()

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第4题
下列哪种火腿是意大利产的呢()

A.伊比利亚火腿

B.帕尔马火腿

C.金华火腿

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第5题
下列适宜制作火腿的猪种是()。
下列适宜制作火腿的猪种是()。

A、金华猪

B、荣昌猪

C、内江猪

D、新金猪

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第6题
金华火腿主要分有骨火腿和无骨火腿两种类型。()
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第7题
简述西式带骨火腿和中式金华火腿的加工工艺流程。
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第8题
火腿是我国有悠久历史的最负盛名的特产之一,其中金华火腿最为著名,被称为()。

A.云腿

B.南腿

C.北腿

D.金腿

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第9题
闻名全国的南腿、北腿、云腿指的是()。

A.金华火腿

B.剑门火腿

C.如皋火腿

D.黄山火腿

E.宣威火腿

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第10题
金华火腿是我国有悠久历史的腌腊制品,又被称为是()。

A.第一腿

B.南腿

C.北腿

D.云腿

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