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[判断题]

四川菜主要由成都菜、重庆菜两部分组成。（)

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第1题

对粤菜的描述正确的是（)。

A.花色繁多，形态新颖

B.主要由广州菜、潮州菜、东江菜组成

C.以麻辣、鱼香、怪味等擅长

D.用料广博，讲究鲜、嫩、爽、滑

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第2题

油炸臭豆腐,就是（)菜系的著名小吃。

A.湖南菜

B.浙江菜

C.北京菜

D.四川菜

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第3题

四川菜的代表菜有保鸡丁、麻婆豆腐、东江盐焗鸡、鱼香肉丝、樟茶鸭等。（)

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水环境主要由地表水环境和地下水环境两部分组成。（)

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变压器的器身主要由铁心和绕组这两部分组成。（)

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A.变送器

B.传动齿

C.传动轴

D.测量机构

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第9题

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第11题

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