A.摘除手套后、接触两个患者之间、可能污染环境或传染他人时必须立即洗手
B.医务人员接触患者的血液、体液、分泌物、排泄物,以及黏膜、非完整性皮肤和污染物品前均应戴手套
C.在操作中传染性物质有可能发生喷溅时医务人员必须戴眼罩、口罩和穿防护衣
D.重复使用的仪器和没备在用于其他患者前应进行清洁和适当的消毒灭菌
E.锐利器具的针头要小心处理,以防刺伤
A.原料是菜肴风味多样化的基础,还可提供多种不同的营养素。原料不同,口味各异
B.随菜选料、因料施艺,使每个菜形成不同的质感,宴席才显得富于变化,食乐无穷
C.脂肪、蛋白质、淀粉、维生素、矿物质是人体的所需的全部营养素
D.菜肴精美的造型能起到美化菜肴,烘托气氛但是不能增进食欲
E.菜肴和器皿合理搭配,美食美器,相得益彰
F.扬菜之长,补菜之短起好陪衬作用