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我国食品中的黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品

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第1题
黄曲霉毒素B1不仅是长期慢性作用可诱发动物癌瘤,一次大量摄入(即所谓冲击量)也可致癌。()
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第2题
黄曲霉毒素B1不仅长期慢性作用可以诱发动物癌瘤,一次大量摄入(即所谓冲击量)也可致癌。()
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第3题
黄曲霉毒素在乳以及乳制品中存在的形式是()。

A.B1

B.G1

C.M1

D.B2

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第4题
玉米黄曲霉毒素B1荧光检测过程必须在暗室中操作。()
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第5题
目前,黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是()。

A.黄曲霉毒素G1

B.黄曲霉毒素B2

C.黄曲霉毒素G2

D.黄曲霉毒素B1

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第6题
黄曲霉毒素B1应是目前为止发现的最强的致癌物质之一。()
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第7题
黄曲霉毒素B1具有毒性和致癌性,但易受紫外线和一些化学物质的破坏,下列试剂不能破坏黄曲霉毒素B1的是()。

A.次氯酸钠

B.高锰酸钾

C.氯仿

D.过氧化氢

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第8题
玉米黄曲霉毒素B1荧光检测操作规程中要求标准检验筛需使用()。

A.20目孔径0.9mm,40目孔径0.45mm

B.20目孔径0.85mm,40目孔径0.425mm

C.25目孔径0.71mm,45目孔径0.355mm

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第9题
黄曲霉毒素B1是一种化学危害。()
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第10题
常规的加工烹调可去除食品中的黄曲霉毒素。()
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第11题
下面()方法可去除食品中的黄曲霉毒素。

A.加碱

B.加酸

C.加热

D.加盐

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