题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
蛋自质一级结构是蛋白质分子中氨基酸从（)的排到顺序。
A.3'-5'
B.5'-3'
C.左→右
D.C末端→N末端
E.N末端→C末端
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对胃蛋白酶叙述，下列选项错误的是 （）
A．由主细胞分泌
B．作用的最适pH为2
C．由蛋自酶原激活而成
D．水解蛋白质为多肽和氨基酸
E．有激活胃蛋白酶原作用
A.是一种简单高效的软电离生物质谱技术，通过测量离子化的质量与电荷比(M/Z)检测分子大小
B.将微量提纯的蛋白质与过饱和小分子基质混合液点到样品靶上，干燥形成共结晶放入离子源
C.当激光照射到靶点上时基质吸收了激光能量跃迁到激发态，导致蛋白质电离和汽化，电离使基质的质子转移到蛋白质上
D.由高电压将电离的蛋白质从离子源转送到质量分析器(TOF)中，再经质子检测器和数据处理得到质谱图
下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是()
A、构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
B、人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的
C、氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素
D、氨基酸的R基中可以有氨基和羧基
A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源
B.肉类含蛋白质15%-22%，营养价值高于植物蛋白质
C.蛋类含蛋白质11%-14%，是婴儿蛋白质的最佳来源
D.大豆含蛋白质35%-40%，氨基酸组成较合理
下面关于细胞膜结构和功能的叙述，错误的是()
A.细胞膜的结构是以脂质双分子层为基架，镶嵌着具有不同生理功能的蛋白质
B.细胞膜的厚度约为8nm左右
C.细胞膜是一种具有特殊结构和功能的半透膜
D.细胞膜是细胞与外界交流的门户
E.离子直径较小，能自由地通过细胞膜
A.改变蛋白质的结构，就可以改变蛋白质的生物学特性
B.研究人员一次只能改变一个蛋白质的结构
C.一个合成氨基酸只能改变蛋白质的一种结构
D.一个合成氨基酸只能改变蛋白质的一种特性
