题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

中式宴请安排菜单时可突出的重点不包括（）

A．有中国特色的菜肴

B．有本地特色的菜肴

C．有宴请酒店的特色菜

D．有主要嘉宾喜欢的菜肴

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第1题

适合大型中式宴会菜单设计选用的菜品类别有（)。

A.适于批量制作的菜品

B.能保持外观质量的菜品

C.口味精致醇和的菜品

D.顾客能优雅进食的菜品

E.麻辣味突出的菜品

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第2题

中式宴请通常要求灯光明亮以示辉煌。（)

此题为判断题(对，错)。

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第3题

思想政治教育的各项内容，相互联系贯通。安排思想政治教育，坚持要精要管用，相互结合进行，一个时

期突出一个重点。()

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第4题

安排宴请时,要注意用餐环境的选择,特别要注意安全、卫生、交通便利。（)

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第5题

大型中式宴会在安排座位时，要为可能出现的额外客人预留座位的比例是（)

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

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第6题

举行一些民间传统宴会（如婚宴、寿宴等)时，中式宴会的坐次安排一般原则是什么？（)

A.客人随意而坐

B.主人随意安排

C.高位自上而下，自右而左，男左女右

D.高位自上而下，自右而左，女左男右

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第7题

在公务接待工作中，举办中餐宴请时，所设餐桌不止一桌，应按如下哪几项常规安排桌次()？

A.以左为上

B.以右为上

C.以远为上

D.居中为上

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第8题

POMR记录方式的优点不包括（)。

A.对问题描述简洁明了、重点突出

B.有利于医疗质量管理和评价

C.利于节约诊疗成本

D.所记录资料适于医生自我学习

E.利于电子化信息管理

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第9题

给定资料表明：推行农村公共服务社区化，是基层政府转变职能的有益探素。面对新的形势，乡镇政府要处

理好“管理”与“服务”的关系，工作的着重点应放在哪儿？如果要在某一乡镇推广这一做法，该如何确定工作的重点和难点，合理、有效地开展工作？要求：重点突出，思路清晰，安排合理，可行性强，字数掌握在700字左右。

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第10题

下列关于宴请程序的说法，表述错误的是（）

A.席间主人要引导客人愉快地参与交谈

B.迎客时，大会主办方领导应在大门口迎接与会人员

C.宴会结束时，大会主办方应将重要与会代表送到门口

D.大、中、小型宴会一般都要安排礼仪人员负责引领宾客入席

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第11题

当组内有组员需要进行见证时，组长需提前安排接受见证的组员根据GB/T27922标准及标准释义来编写检查表，由组长在现场审查前确认，不满足要求的可退给被见证人并要求其重新编写;现场审查前组长对被见证人进行单独辅导，说明检查表的编写和使用要求，安排其审查条款的重点，并提供()

A.评审指南

B.内部评审，管理评审

C.服务手册

D.程序文件

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