题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
工艺成熟期采收的烟叶易烤性和耐烤性好,烤后多呈橘黄色,其叶表及叶背的色差较大,叶面平坦、油分多,韧性和弹性强,烟叶内在质量好,工业可用性最好。()
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
挂灰烟叶形成的原因之一是()。
A.采收烟叶成熟度不够
B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰
C.变黄阶段低温时问过短
D.定色阶段时问过短
A.烟叶成熟度是指烟叶达到成熟的程度
B.成熟度是烟叶成熟的量度,具有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度两方面的含义
C.落实一切生产技术措施,确保烟叶长熟和采收成熟度一致,是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础
D.长熟的标志是适时表现出特有的农艺特征;烤熟的标志是不但要烤黄,而且要烤香
A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度
B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰
C.变黄阶段低温时同过长
D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下,升温过快,或者大幅度、长时间降温
烤烟成熟度与烤后质黄密切相关,超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后()弹性差。
A.容易表现为较大面积的青色,叶片厚
B.容易表现为较大面积的褐色,叶片厚
C.容易表现为较大面积的褐色,叶片薄
D.容易表现为较大面积的光滑,叶片薄
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系,()。
A.定色期升温过快或掉温会导致挂灰
B.千筋期干球温度大幅度下降会导致烤红
C.变黄期时间过长易烤青
D.过熟的叶片烤后干物质少,颜色带有青色,弹性变差,油分较少
A.挑选
B.发酵
C.去杂
D.复烤