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[单选题]

关于餐食、机供品检查时不正确的做法是()

A.厨房乘务员登机后必须检查铅封完整,并与机供品分装单核对铅封号,确保铅封号准确无误后去除铅封

B.驻外或换组航班,厨房乘务员登机后必须检查并去除所有铅封,对餐饮车辆及餐箱进行航前检查

C.乘务员在打开供应品箱清点供应品时无需核对铅封号

D.发现有不能开启的容器或餐箱,需及时报告带班乘务长

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C、乘务员在打开供应品箱清点供应品时无需核对铅封号

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第1题
乘务员检查餐食,机供品情况,并按照相关单据,确认机供品的数量,避免隐载,不能开启的容器,可不使用,不需报告()
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第2题
飞行前清舱检查,乘务员检查餐食、机供品情况,并按照相关单据,确认机供品装机数量,避免隐载;发现有不能开启的容器或餐具,不影响航班飞行安全的情况下无需理会()
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第3题
桂林航空二级CIP不需要加配相应餐食及机供品()
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第4题
(主任)乘务长应确认餐食/机供品配备清单所列的餐食,()符合要求后,在配备清单上签字

A.餐食味道

B.饮料种类

C.机上用品

D.机供品数量

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第5题
冬春季航班运行风险防控,延误处置包括以下哪几项(),其中,旅客衣物存放在整理行李架时,应小心挪放或整理行李架内散放的大衣,防止衣物遮挡的物品意外滑落砸伤旅客。如应急出口座位堆放过多的大衣/外套时,提示旅客整理,协助放入行李架内

A.注意对各门区做好监控,防止旅客误开启应急出口或误搬动舱门操作手柄事件

B.应做好旅客的安抚工作;根据延误时间,及时联系客舱供应中心增补餐食和机供品

C.注意观察,若发现机翼积雪或结冰等异常情况,应立刻报告机长

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第6题
关于空中阶段的机上防疫处置,正确的是:__()
A.根据最新《疫情防控期间客舱广播词》做好机上广播,提醒旅客在航空器内佩戴口罩B.根据公司《关于调整餐食及机供品配备标准的通知》要求,配餐部门临时调整机供品配备C.一旦出现疑似病例,应第一时间报告机长,由机组通知公司AOC,联系机场疾控部门(国内航班)或海关检疫部门(国际航班)D.以上均正确
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第7题
有食用门店外卖引起的疑似食物中毒事件,正确做法是()

A.客人允许时可陪同去医院检查

B.记录客人餐食情况及检查结果

C.医院未报食物中毒,与客人协商处理

D.填写钉钉意外事件报告单

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第8题
以下关于保持原物料新鲜度做法不正确的是()

A.晚市开市前,提前糍粑的鸡蛋液做转换清洁,避免隔餐使用后,在保鲜盒内侧挂壁的残渣影响新鲜度

B.开市前检查逐一好各个物料的新鲜度,将腐坏、有异物的食材进行清理更换

C.收货时,及时检查原材料的新鲜度,如有异常情况及时反馈给后厨经理

D.加工期间如发现食材有异色异味的情况继续使用

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第9题
随着机上餐食、机供品的进一步恢复,请乘务组在航班中规范落实客舱服务标准,演绎以“亲情服务360”为核心名片、“木棉系”产品为子名片的客舱服务品牌,全方位展现南航“亲和精细”服务定位()

A.各岗位按照《客舱乘务员手册》和《运输服务管理手册客舱服务管理分册》要求,严格落实航班服务标准,及时学习掌握手册更新内容

B.带班主任/乘务长提升自我管理意识,加强对航班服务质量管控,及时监督、提醒航班乘务员,发挥传、帮、带的作用

C.乘务员应加强工作责任心,增强团队合作意识,提升服务意识和亲和力,打造亲和精细的客舱服务

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第10题
对于惯阻肺患者的饮食护理中,做法不正确的是()。

A.给予高热量、高蛋白饮食

B.蛋白质摄入:以动物蛋白为主

C.一日三餐,吃饱为主

D.少食多餐

E.少吃产气食品

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第11题
延误处置预案正确的是()

A.4.1.1 航前准备应复习丌正常航班的处置预案,如遇大雪、大雾等原因造成航班延误时,乘务员应做好旅客的安抚工作,严格遵守服务零容忍的相关觃定

B.4.1.2 延误地面等待期间,加强对旅客充电宝使用情况及旅客电子设备外放音量的管控

C.4.1.3 打造客舱温度的清凉感,防止因客舱温度过高导致旅客烦躁丌安、情绪高涨引发不满、不乘务员发生口角等,幵防止旅客煽劢群体丌满事件

D.4.1.4 合理安排乘务员进行客舱丌间断的巡舱服务,主劢识别和满足旅客餐饮,中转航班答疑等服务需求根据延误时间,及时联系客舱管理部调度增补餐食和机供品

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