题目内容
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[主观题]
整齐式装盘，要求点心成品（)。A.形状统一、排列整齐B.形状各异C.大小不一、但形状匀称、有规律D.形状
整齐式装盘，要求点心成品()。
A.形状统一、排列整齐
B.形状各异
C.大小不一、但形状匀称、有规律
D.形状各异、但排列整齐
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整齐式装盘，要求点心成品()。
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B.形状各异
C.大小不一、但形状匀称、有规律
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，要求点心成品形状统一、排列整齐、匀称、有规律。
A.象形式装盘
B.整齐式装盘
C.图案式装盘
D.随意式装盘
和面() 直接影响着点心加工工艺程序的进行以及成品的质量好坏。
A.软硬
B.形状
C.质量的好坏
D.手法
不能使用内容与形式无任何联系的装饰物。
A.随意式装盘法
B.点缀装饰法
C.整齐式装盘法
D.点缀装饰法和随意式装盘法
