题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()要求点心成品形状统一、排列整齐、匀称、有规律
A.象形式装盘
B.整齐式装盘
C.随意式装盘
D.图案式装盘
答案
B、整齐式装盘
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A.象形式装盘
B.整齐式装盘
C.随意式装盘
D.图案式装盘
B、整齐式装盘
整齐式装盘,要求点心成品()。
A.形状统一、排列整齐
B.形状各异
C.大小不一、但形状匀称、有规律
D.形状各异、但排列整齐
,要求点心成品形状统一、排列整齐、匀称、有规律。
A.象形式装盘
B.整齐式装盘
C.图案式装盘
D.随意式装盘
和面() 直接影响着点心加工工艺程序的进行以及成品的质量好坏。
A.软硬
B.形状
C.质量的好坏
D.手法
A.具备正常的七对奶头,且排列整齐、匀称
B.品种特征明显,毛色有光泽,无卷毛、散毛,四肢健壮,后臀丰满,体躯长而平直
C.无阴户畸形、阴户小生理缺陷,无明显的弓背、塌背
D.以上都是