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第3题
是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。A.混酥类B.泡芙
是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
A.混酥类
B.泡芙类
C.蛋糕类
D.面包类
第4题
面粉和小麦中粗蛋白质含量是将氮含量乘以5.7而得到的(不同物质有不同系数),2.449g面粉经消化后,用NaOH处理,蒸出的NH3以100.0mL0.01086mol·L-1HCI溶液吸收,需用0.01228mol·L-1NaOH溶液15.30mL回滴,计算面粉中粗蛋白质的质量分数.
面粉和小麦中粗蛋白质含量是将氮含量乘以5.7而得到的（不同物质有不同系数),2.449g面粉经消化后,用NaOH处理,蒸出的NH3以100.0mL0.01086mol·L-1HCI溶液吸收,需用0.01228mol·L-1NaOH溶液15.30mL回滴,计算面粉中粗蛋白质的质量分数.
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第5题
最终产品是指在一定时期内生产的并由其最后使用者购买的产品和劳务。最终产品用于最终使用，和用于再出售而供生产某种产品用的中间产品不同。下列选项中，有关最终产品说法正确的是（）。
A.某项绿色工程，其中间产品是所栽种的树木，而最终产品则是改善后的环境质量
B.面粉厂生产的面粉捐给冰冻灾害严重的灾区人民，这里的面粉是最终产品
C.面包店生产的面包买给居民，这里的面包是最终产品
D.以上均正确
第11题
：飞行员：男飞行员 （）。A．乒乓球：网球B．舞蹈家：艺术工作者C．蔬菜：白菜D．面粉：面包
：飞行员：男飞行员 （）。
A．乒乓球：网球
B．舞蹈家：艺术工作者
C．蔬菜：白菜
D．面粉：面包
