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第1题
在外国蒸馏酒中，威士忌的储存时间越长，酒的品质越佳。（）
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第2题
世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、（)。
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第3题
著名的爱尔兰咖啡IRISHCOFFEE，就是以爱尔兰威士忌为基酒的一款冷饮。（)
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第4题
古典杯又称岩石杯。威士忌加冰块，净饮威士忌等酒时用此杯。（)
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第5题
在西餐餐饮搭配中威士忌白兰地可作为佐餐酒。（)
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第6题
鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以（)，加以辅料酒、配料和装饰物调制而成。
A.烈性酒为基酒
B.果汁酒为基酒
C.汽酒为基酒
D.露酒为基酒
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第8题
主治癫痫病的精神病药膳是：（)。
A.人参鹿肉汤
B.山药羊肉汤
C.三蛇酒
D.明矶拌橄榄
E.玉米粥
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第9题
我们通常习惯把烈酒分为六大类：即金酒（GIN)、威士忌（WHISKY)、白兰地（BRANDY)、伏特加（VODKA)、利口酒（LIQUEUE)和特吉拉酒（TEQUILA)。（)
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第11题
（)要储存8年以上，储存15～20年的为最优质成品酒。
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