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酱油根据形态不同可分为液态酱油、()、粉末酱油。

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第1题
调制生菜馅时适量增加(),可增加菜馅的黏性。

A.粟粉

B.酱类

C.酱油

D.盐

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第2题
由于缺铁,40%到60%的婴儿面临着大脑发育迟缓的威胁,每年大约10万婴儿在围产期面临死亡的威
胁。根据发达国家的经验,适应中国人的饮食习惯,专家们提出了铁强化酱油的现状。只要食用“铁酱油”,就能基本改善缺铁的现状。政府接纳了专家的意见,启动了铁强化酱油的全国性营养改善项目,并采取措施保证“铁酱油”的价格与普通酱油相当。可惜,公益性的营养改善计划无人知晓,“铁酱油”至今大都在货架上睡觉。这段话的主旨是:

A、由于缺铁,我国初生婴儿的健康状况不容乐观 B、铁强化酱油的全国性营养改善项目无法迅速有效地传递给大众,并为大众接受 C、政府启动“铁酱油”项目前缺乏充分的时常调查,其做法值得商榷 D、食用铁强化酱油不能解决婴儿缺铁的问题

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第3题
:由于缺铁,40%到60%的婴儿面临着大脑发育迟缓的威胁,每年大约10万名婴儿在围产期面临死亡的威胁。根据发达国家的经验,适应中国人的饮食习惯,专家们提出了铁强化酱油的办法。只要食用“铁酱油”,就能基本改善缺铁的现状。政府接纳了专家的意见,启动了铁强化酱油的全国性营养改善项目,并采取措施保证“铁酱油”的价格与普通酱油相当。可惜,公益性的营养改善计划无人知晓,铁酱油至今大都在货架上睡觉。这段话的主旨是()

A.由于缺铁,我国初生婴儿的健康状况不容乐观

B.铁强化酱油的全国性营养改善项目无法迅速有效地传递给大众,并为大众接受

C.政府启动“铁酱油”项目前缺乏充分的市场调查,其做法值得商榷

D.食用铁强化酱油不能解决婴儿缺铁的问题

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第4题
根据铸铁中石墨形态的不同,灰口铸铁可分为:普通灰口铸铁,球墨铸铁。()
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第5题
油菜主茎茎段根据出生先后和形态不同可分为:缩茎段、伸长茎段、薹茎段。()
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第6题
买酱油时,配制酱油质量高于酿造酱油。()
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第7题
酿造酱油比配制酱油营养。()
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第8题
氯丙醇在天然酿造酱油中有检出,而在配制酱油中无检出。()
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第9题
酱油生产所用的蛋白质原料只能用大豆,而其他原料不能用来酿造酱油。()
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第10题
属于酸味调味品的是()。

A.酱油

B.蚝油

C.番茄酱

D.鱼露

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