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第5题
捞派千层毛肚一分钟记忆法：十余种香料大火卤制钟，增味增香3-4毫米黄金厚度比，入口软糯有嚼劲牛油锅必涮涮煮钟，口感刚刚好（）
A.十余种香料大火卤制40分钟，增味增香
B.3-4毫米黄金厚度比，入口软糯有嚼劲
C.牛油锅必涮
D.涮煮3分钟，口感刚刚好
E.涮煮1分钟，口感刚刚好
第6题
用米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的（)，且口感软糯适口。A.口感和香味B.黏性和甜味C.黏性和香
用米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的()，且口感软糯适口。
A.口感和香味
B.黏性和甜味
C.黏性和香味
D.天然色泽和香味
第7题
下列关于菜品“捞派千层毛肚”的说法，正确的是（）
A.精选牛草肚，十余种香料大火卤制40分钟，曾味增香
B.3-4毫米黄金厚度比，入口软糯有嚼劲；牛油锅必涮
C.涮煮2分钟，口感刚刚好
D.涮煮3分钟，口感刚刚好
第8题
关于星冰粽口味/口感卖点正确的是（）
A．与众不同，口感软糯Q弹，冰沁香甜，不用蒸煮方便易食B．有两款全新口味，咸蛋黄芝士（端午传统食材）：奶香浓郁、咸甜交织，青柠白茶（当季水果+白茶）：口感清香宜人，充满果香与茶香C．3款经典口味，星巴克夏季畅销饮料、食品作为灵感D．清新粽叶，带有香气
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